تعبت من جيب التاجر والسمبوسة تطلع معي يابسة وش اسوي

هذي عجينه راااااااااااائعه لجيب التاجر واقليها بزيت كثيييير وحار على نار هادئه

المحار (جيب التاجر)

المقادير :
3كأس دقيق ـ 3بيضات ـ بيالة زيت ـ 1حليب السعوديه ـ3ملاعق حليب بودرة ـ بيالة سكر ـ ملعقة كبيره ونصف خميره فوريه ـملعقة باكنج باودر.
الطريقه :
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق ثم توضع على الدقيق وتعجن ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تفرد وتقطع دوائر وتوضع في الزيت ثم تحشى باللحم المفروم والخيار والجبن المالح ويوضع بقدونس للتزيين ثم تقدم ..

اي سؤال انا حاضره :32:

ياعمري انتي مشكورة وشكل العجينة حلوة بس عندي سؤال وانتي ترقين العجينة تغطين اللي رقيتيهم قبل
واذا طلعتيها من الزيت تكون لينة بالمرة _
والله يوفقك ويجزاك الجنة ويحقق كل اللي في بالك _

upaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ياعمري مشكورة الله يرفع قدرك ان شاء الله

أسومه ياقلبي ..
يمكن المشكله مو من العجينه لانك تقولين انها تصير حلووه ..
يمكن انك تفردينها بشكل تكون خفيفه ..
يعني جيب التاجر المفروض انك ماتفردينها حييل لانك تبين تحشين الوسط ..
انا اتوقع بس ..
اما السمبووسه ؟انا اجيب العجين جاهز بس احشيها
وقبل اقليها اغمسها في حليب وطحين واقليها
وربي لوون ذهبي يهبل ..ماتشرب زيت ولينه ..

اتمنى اكون افدتك يار ب