omsoso11 :

النعناع قصيت العروق وخليت كل مجموعة في منديل ولفيتها ووضعته في الكيس وهده الطريقة اخدتها من وحده في المنتدى الله يجزاها خير يظل النعناع طازج لفترة اسبوعين الزنجبيل استخدمه في الطبخ واكثر شي مع الشاي الاخضر غسلته و قشرته وفرمته في الخلاط و مديته في اكياس وعلى الفريزر الحبق غسلته وجففته و وضعته في علب بالنسبة للزنجبيل والحبق مرة في الشهر اسوي هادي الطريقة لانه يظل معاي فترة الجبنة البيضاء قطعتها مكعبات صغيرة ورشيت عليها حبة البركة ووقت العشاء بس اضيف لها زيت الزيتون نجي لاهم شئ واللي ياخد منا وقت طويل في المطبخ ،،، تقطيع وتنظيف الدجاج اكثر شئ اككككككرهه في الطبخ وعشان مو كل يوم انظف الدجاج ،،، واتأزم نفسيا يوم وااااااااااحد اتحمل الريحة وباااااقي الاسبوع بس اطلعة من الفريزر يدوووب وارمي في القدر نزعت الجلد ونظفت الدجاج بدقيق وملح ونقعته في ماء وخل لمدة 10دقائق ووزعته في اكياس وعلى الفريزر البقدونس قطعت العروق وفرمته بالسكين بدون غسيل ووضعته في علبه وقت الطبخ اخد كمية بيدي واغسلها عبيت زيت في العلبة ووضعتها بجانب الفرن اسهل واسرع من الجالون يوم الخميس والجمعة احب اخد اجازة من الطبخ وحوسة المطبخ عشان اتفرغ لنفسي وزوجي واولادي واقضي وقت اطول معاهم فعملت كفتة دجاج وغمستها في البيض والبقسماط وفرزتها بس اعمل معاها رز وسلطة لبن بالخيار واقلي بطاطس ما تاخد وقت يوم الاربعاء اعمل صينية حلى للخميس والجمعة لاني صراحة ضد الحلى طوال الاسبوع هده بعض الافكاااار اللي اعتمدتها في مطبخي وسهلت علي كثير واهم شئ صرت اقضي وقت اقل في المطبخ اسال الله العظيم ان يجعل ما كتبته خالصا لوجهه الكريم وكل من تستفيد لااااااااااتنساني بدعوة وسلاااااااااااامتكم

النعناع قصيت العروق وخليت كل مجموعة في منديل ولفيتها ووضعته في الكيس وهده الطريقة اخدتها من ...