امممممممممممممم تجنننننننننن:icon28:لما انزل جده لازم انزل على هالمطعم اذوقها
اليوم جبت لكم طريقتها لا واحلى بس دعواتكم ان الله يحفظ الي في بطني ويتم علي حملي قولوا اميييييين
انا اخذته من كتاب الاطباق المميزه حق ام ريم يجننن هد الكتاب سويت منه برضوا حلى لونه اصفر مرررة طعم زي حق الاوتيلات
انزل لكم بعدين لما ارتاح شويه
مكرونة الربيان والفطر بالكريمة والجبن :
المقادير:
أ- نصف كأس مكرونة اسطوانية – ماء لسلق المكرونة – 2 ملعقة صغيرة من الزيت – 1 ملعقة صغيرة من الملح.
ب- فلفل رومي أصفر وأخضر وأحمر يقطع شرائح رفيعة – فطر طازج أو فطر معلب – نصف كأس من البروكلي الطازج إن توفر – كأس من الربيان متوسط منظف – بصل أخضر يقطع حلقات – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – نصف ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة من الملح الناعم.
ج- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة – 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الأورغانو – 3 فص ثوم مهروس – كأس حليب – 1جبن سائل حجم صغير – مكعب ماجي – علبة قشطة الخفق الحجم الصغير 250 جرام.
الطريقة:
1- تسلق المكرونة مع مقادير (أ) حوالي 15 دقيقة ثم تغسل من ماء السلق بماء بارد كي لا تلتصق.
2- يحمس البصل الأخضر بزيت الزيتون لمدة دقيقة نضع الفطر و البروكلي والربيان ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يشرب الربيان ماءه ثم نضع الفلفل الرومي و يشوح لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة ثم نضع بعد ذلك الملح
3- نضيف المكرونة المسلوقة وتحرك على نار هادئة لمدة 1 دقيقة فقط.
4- نأخذ الزبدة ومقادير (ج) وتذوب على نار هادئة ثم يضاف الثوم حتى يصفر لونه بدون أن يحترق ويضاف له الماجي والحليب ويحرك على النار حتى يذوب الماجي.
5- نأخذ الجبن السائل والكريمة السائلة وتضاف للحليب وتحرك حتى تتجانس تماماً ثم تضاف للمكرونة والفطر و البروكلي وتحرك حتى يثقل قوامه ثم يعزل في صحن التقديم.الان اخليكم تجوعوا شويه مع الصوره
لا الطعم احلى الف مرررررررة
[/urlماتنسوني بدعواتكم وابي رد يبرد قلبي
الله يسعدك ويسلم هاليدين