تعرفون مقبل الخضار اللذيذ

ضعي في كأس الخلاط حزمة كزبرة خضراء مقطعة مع نصف كأس ماء
وحبة فلفل أخضر حار وأخلطيها
ضعي الزيت ( ربع كوب) في قدر على النار
ثم ضعي الخلطة حتى يجف الماء وتبقى على سمنها
ثم أضيفي ما يعادل ثلاثة أكواب من الخضار المشكلة المقطعة المشكلة ( بطاطس، فاصوليا، جزر، ذره، قرنبيط) أو الأنواع التي ترغبين ماعدا الباذنجان
وقلبيها ثم غطيها بالماء أعلى من الخضار بأصبع
وأضيفي ماجي وملح وبهار (جارام ماسالا )إن وجد أو بدل منه قليل من الكاري
ولا تنسي الملح الصيني
وغطي القدر على نار هادئة حتى تنضج ويبقى فيها إلى نصف الخضار فقط ماء
وأخيراً أضيفي كوب كريمه( كريمة خفق) وأطفئي النار بعد ثلاثة دقائق
يقدم بجانب أطباق الدجاج واللحوم
وانتبهوا على أصابعكم وأنتم تاكلون
:22: :22: :22: