و الله خواتي ما اعرف اذا تعرفون الدخن و دقيق الدخن او لا
لكن دقدق الدخن لذيذ و مفيد جدا و له نكهة خاصة فية
و يازين هذي الكيكة بالبرد
و هذا الدخن خواتي
و هذي كيسته
طبعا انا انقيه و اغسله و انشفه و احمصه شي بسيط و اطحنة
استخدمة بهذي الكيكة و اسوي فيه حليب للصبح البارد ولا اروع
طيب مقادير الكيكة
4 ملاعق دقيق ابيض عادي
2 كاس دقيق دخن
1 بيضة
1 ملعقة متوسطة بكن بودر
2 ملعقة كبيرة سكر
كاس حليب بودرة
و نصف كاس زيت ذرة او دوار الشمس
و تخلط
و هذي المقادير قبل الخلط
و بعد الخلط نزيد ماء حتى تخف بس تكون اثقل من الكيكة العادية
سنعود بعد قليل
طيب خلطناه خليه على جنب و جيبي شوية تمر للحشوة
نقية و اعجنية حتى يسهل فرده
و تراها فرصة لو تمرك قديم شوي و ماعاد طعمة زين بالاكل
تمام
اقسمي خليط الكيكة بالنص و حطي التمر بعد الفرد بيدك
و هذا بعد فرد التمر
طبعا صبي باقي خليط الكيك و خبزيها نص ساعة
و هذا بعد الخبز
ارجع لكم بطريقتين للتقديم