تعريف ما هو الجلاتين

السلام عليكم خواتي
لقد لاحظت كتير من الخوات تسال ما هو الجلاتين وحبيت افيد لو فائدة بسيطة
اولا هو مثل حبيبات الجلي تماما لكن بدون لون ولا طعم فقط يعمل مثل الجلي تماما وعند وضعه مع خليط كريمي يجعل الخليط متماسك وجامد وهو ياتي عبارة عن رقائق مثل الصفائح او حبيبات مثل الجلي ويذوب بماء حار ويصغى ويوضع مع الوصفات الكريمية التي تتطلب جلاتين ويباع بالسوبرماركتات الكبيرة اظن موجود بكارفور وهو بالقسم الموجود فيه حاجات الحلويات الجلو الكريم كراميل الكيك 0000الخ نفع الله المسلمين