انا استخدمت هذا الصوص واخذته من المنتدى وطلع روووعة

نصف كاس شيرة البانكيك
ربع كاس سكر
ملعقتين كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة ===>> تخلط جميع المقادير على النار .

ظربتي على الوتر الحساس
المشكله مو بصوص انا نفسي اسويها نفس العجينه
تكو لينه وطعمها جنان
كل ما اسويها تكون قاسيه يمكن كذا مره افشل فيها اخر شي كرهت اسويها

وياليت يا برونا تقولين طريقتك في العجينه ابغها تكون مثلها
يعني لو ماعليك امر اكتب كل طريقه السينبون

ومن ناحيه الصوص عندي لك صوصو مرررررررررره حلووووو

علبه حليب نستله
اربع قطع جبن كيري
ملعقه صغيره شكولاته بودره
ملعقه قرفه صغيره
ملعقه نسكافيه صغيره
3 ملاعق عين الجمل مجروش صغيره
ملعقه زبده كبيره
ملعقه قشطه
***************
الطريقه
تذوبين الزبده وتحمسين معها عين الجمل وتحطين ملعقه قشطه
بعد كذا تخلطين جميع المقادير وصبيها فوقها
واذ صفتيها بصنيه حطي عليها شوي شكولاته هيرشي
***********************
^^^^^^^^^^
ادري انها كثير بس روووووووووعه
كل خلاتي يحبون الصوص هذا
تصدقين بنت خالتي بجنبنا تسوي لي العجينه وانا الصوص
هههههههههههههههههههههههه
بس جنان
يلا عطين طريقتك
تحياتي

قموره بس نورتي ياحلوه هذا الصوص يشبه واحد من صوصات ام الاطخم لانها تحط صوصين على السينابون ومشكوره يالغلاااااا

ايه انا القمرهلا فيك عزيزتي ..اولا صوصك شكله خووووورااافي بجد.حفظته عندي واكيد راح اجررربه.
اما بالنسبه للعجينه
انصصصصصحك تجربين عجينة العضوه هند.
روعه روعه للسينابون والفطائر والخليه وكل شي.طريه مثل القطن ومضبوطه .انا من عرفتها ماعاد اجرب غيرها.
بس انتي تقولين تطلع لك قاسيه يمكن ماتتخمر عجينتك لان العجينه اذا ماتخمرت تصير قاااااااسيه .
المهم مقادير عجينة هند.

3كاسات وربع دقيق
4ملاعق حليب بودره
فنجان سكر
فنجان زيت
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بكنج باودر
مويه دافيه للعجن
اول شي حطي المواد الجافه بزبديه واخلطيها بالملعقه بعدين اضيفي السوائل اللي هي الزيت والماء لازم يكون دافي وتضيفينه على شوي شوي وتعجنين وتستمرين بالعجن
الين ماتشوفين العجينه ماتلزق في حواف الزبديه وتصير متماسكه ببعض
تتركينها تتخمر ساعه كامله.ولما ترجعين لها تشوفينها حجمها متضاعف وبما ان الجو بارد وانتي تعجنين شغلي الفرن ولما تخلصين عجن حطيها جوا الفرن وسكريه وطبعا تقفلين النار عشان العجينه تتخمر مضبوط.

يمكن اعرف صوص أم الاطخم وفقكم اللة

شعرليفه سوي بحث بالمنتدى وعلى طول يطلع لك
ابحثي ملف ام الاطخم وادخلي على مواضيعها.
فوووووووووووووووووق وين البنات