أم البرقع :
حياك ربي.. الله يسعدك وش نوعية الطحين اللي استخدمتيها؟ وطريقة القلي هي نفسها أو لا ؟ والكوب تسخدمين المعياري ولاّ الكاس؟ حرجع لك إن شاء الله لين تضبطيها.. ^^ واحتمال تكون المشكلة من طريقة التخمير (لو ما غطيتيها كويس أو كانت في إناء صغير ولا أخذت راحتها)..حياك ربي.. الله يسعدك وش نوعية الطحين اللي استخدمتيها؟ وطريقة القلي هي نفسها أو لا ؟ والكوب...
انا غطيتها بكورديون بعدين لفيتها بفووطه وحطيتها بمكان دافي والصحن كاان كبير
@@@ الله يجزاكم جير حبايبي على ردودكم اللي استفدت منها شاكره ومقدره :26:
@@@ الله يجزاكم جير حبايبي على ردودكم اللي استفدت منها شاكره ومقدره :26:
فرحت يوم شفت موضوعك قلت اخيرا بلاقي طريقة لهاللقيمات اللي عيت تضبط معي<<<<<أموت واعرف شنو السر
يوم اشوفها بهالحفلات ناشفة وتقرمش ومن داخل يابسة ومافيها عجين
انا تطلع لينه ومهي مقرمشة كنها سفنج تخفس وكل طريقة يفولونها سويتهاا شكل البلاء مني
واللحين عاجنة عجينة الباشية اللي معاها طحين اسمر وبعد ساعة بأقليها واقولك اذا ضبطت اولا
يوم اشوفها بهالحفلات ناشفة وتقرمش ومن داخل يابسة ومافيها عجين
انا تطلع لينه ومهي مقرمشة كنها سفنج تخفس وكل طريقة يفولونها سويتهاا شكل البلاء مني
واللحين عاجنة عجينة الباشية اللي معاها طحين اسمر وبعد ساعة بأقليها واقولك اذا ضبطت اولا
الصفحة الأخيرة
انصحك اذا جيتي تحطين الماء دفعات
ضعي اول نصف الكأس واذا شفتي العجينه ثقيله اضيفي كميه قليله
النصيحه الثانيه
لاتطولينها وقت التخمير
لانه هو يخليها سائله
التخمير من ساعه الى اقل
وان شاءالله تعرضينها المره الثانيه
وهي مضبوطه