تعلو نعمل بوفيه من المقبلات

شدعوه زعلانين عليه ماخبرتكم بخله
والاتنطرون المعاش

سلطة سيزر
المقادير :

حزمة خس عادي ويفضل الطازج بالأوراق اللامعة
2- فص ثوم
2- شريحة توست
زيت
أعشاب إيطالية ، أوريجينو

للتتبيل :
1- عصير ليمون
2- فص ثوم
2/1- كوب زيت زيتون
1- ملعقة طعام لبنة
2/1- ملعقة خردل ( ما سترد)
ملح
فلفل
أريجينو ( أعشاب إيطالية)
2- ملعقة خل أبيض
طريقة التحضير :
1- قطعي شرائح التو ست إلى مكعبات صغيرة بعد استبعاد الحواف ثم ضعي قليل من الزيت مع فص ثوم والأعشاب الإيطالية ثم حمسي الخبز فيها
2- سخني الفرن ثم ضعي صينية فيها الخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح مقر مش
3- اغسلي الخس جيداً ومن ثم انقعيه في الماء مع خل أبيض لمدة دقيقة واحدة للتعقيم
4- قطعي الخس يبديك حتى لا يفقد فوائدة من جراء احتكاك النصل الحديدي للسكين معه
5- اخلطي مقادير التتبيل في الخلاط حتى يمتزج
6- ضعي الخس مع خلطة التتبيل واخلطيهما معاً
7- قدمي السلطة في صحن وزينيها بالتوست المحمص
وفي العافية عليكم .....وانشاء الله تعجبكم :10_8_10:

سلطة سويرة ام الفال
يقطع كل من الخضراوات بشكل طوالي ورفيع حبتين بطاط وحبتين باذنجان وحبتين فلفل بارد وجزر مبشور ( البطاط والباذنجان يقلى بعد تقطيعة )
الصلصة :-
صلصة فرنسية والصلصة الشفافة اذا مو غلطانة انها ايطالية تخلط مع ربطة بقدونس وحبة فلفل حار بالخلاط وتسكب على الخضراوات وتقدم وبالعافية

يعطيكم العافيه عساكم علي القوه
يالله يابنات كملو البوفيه

تسلم ايدك