تغذية الطفل الرضيع

إن على الأم أن تهتم برضيعها وبتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره، إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جداً في بناء خلايا جسمه وعضلاته وأجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت أن يكون بحثي في عالم الأطفال عن غذاء الرضع منذ الولادة وحتى السنة الثانية


أولاً: الإرشادات التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار:


لا تضيفي المنكهات إلى طعام الأطفال.
يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح او زيوت أو منكهات.
ابتعدي عن بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنية بالدهن والسكر والملح.
لا تستخدمي الأغذية المقلية والمخللات.
لا تستخدمي الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا.
ابتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه الأول، لوجود أحياء دقيقة تسبب الأمراض في هذا العمر.
ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء؛ وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.
اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول.
تبدأ الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، فيمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.
ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات الأكل.
لا يعطى الطفل ما ءً بارداً عادياً للشرب، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطائه للطفل.

ثانياً : غذاء الطفل منذ الولادة حتى الشهر العاشر

الشهر الأول حتى الثالث:

رضاعة طبيعية وغالباً ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات .

الشهر الرابع:

متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح والأرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جداً في البداية ثم تزداد تدريجياً.

الشهر الخامس والسادس :

متابعة الرضاعة الطبيعية من أربع إلى خمس رضعات، إضافة إلى إعطاءعصير الفواكه بكميات قليلة وتكون مخففة بالماء بالإضافة إلى الخضار المطبوخة والمهروسة كالجزر والكوسة والبطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز .

الشهر السابع :

مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي، الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع الاستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه

الشهر الثامن حتى العاشر :

متابعة الرضاعة والاستمرار في إعطاء ما ذكر سابقاً مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت غير المحشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جداً إلى طعامه. وبعد أن يتم السنة الأولى متابعة الرضاعة الطبيعية بالإضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطاؤه طعام العائلة مع السمك.

وبعد أن ينهي عامه الأول يجب أن تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية أو الصناعية أو هما معاً وهنا يبدأ في أكل السمك ولكن لا يكون مقلياً بل مسلوقاً أو مشوياً والأفضل المسلوق.

ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين

يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضاً للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن أن تسبب تسوس الأسنان. يجب أن لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي.

ولابد أن تحرصي على أن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض الإرشادات حيال أدوات إعداد طعام الطفل

الشوكة أو الهراسة:

أزيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج أو الطعام المطبوخ بدون أغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لإطعام الأطفال.

المصفاة:

المصفاة أو الشبكة يمكن أن تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، أعيدي العملية إذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.

طاحونة الطعام:

قطعي الطعام إلى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.

الخلاط: تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. أضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر أو عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام ليناً.


رابعـاً:سلامة وحفظ الطعام:

*تأكدي أن الخلاط أو المطحنة أو أي أداة أخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيداً.

*إذا تبقى من طعام طفلك شيء كاللحوم والخضار؛ احفظيه في الثلاجة لمدة يوم واحد. استخدمي الكمية المطلوبة فقط وسخنيها.

*لاتعيدي الأكل بعد استخدامه مرة أخرى للثلاجة، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الإنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه.

*عندما يكون الطعام مطحوناً فإن البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة أو الفريزر.


خامساً: طرق إعداد بعض الأطعمة


أولاً : المهلبيــة

ملعقة صغيرة في بادئ الأمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق الأرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى الإسهال)
أو من دقيق الشعير أو الشوفان ( إذا كان البراز يميل إلى الإمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع الإستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جداً من السكر وقليل جداً من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة


ثانياً: شوربة الخضار
هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية : بطاطا مسلوقة - جزر مسلوق - كوسة مسلوقة.
فنجان صغير من الحليب الساخن.
صفار أربع بيضات مسلوقة.
قومي بمزج هذه الأصناف جميعاً وتطحن جيداً ثم تعطى للطفل بالملعقة.


ثالثاً: الأرز المسلوق بالدجاج

اسلقي دجاجة ثم خذي نتفاً صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من الأرز المصري الأبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة؛ بعد أن يوشك على النضج أضيفي الدجاج مع فنجان من الحليب مغلي وحركي واتركيه قليلا ثم اطفئي النار.


وأخــــــــــيراً

تذكري أن الغذاء المعد منزلياً هو الغذاء الأفضل والأنسب لطفلك.
أتمنى لأطفالكم الصحة والعافية