يابعد تسبدي تخرعت قلوبكن تحسبنه:arb: رجل سدق ايه تعيشن وتاكلن غيرها
عساكن طيبات وجوعانات عشان تزينون الطبق الذيذ والخفيف ان شاء الله والسهل بعد
هذا الطبق من سنة ابو جدي قبل العصر الحجري بسنه حافظته عندي الصراحه طبق حلو ولا والطريقه من لبنانيه بعد
وش رايكم نبداء بالمقادير والطريقه وبلا كثرة كلام لا يودي ولا يجيب:a_smil17:
المقادير كما هي الاتي
2 الى 3 بذنجان مشويه على الفحم او زي ماانا سويتها على النار مباشره الى حد مايبس القشر الخارجي ويبدى يتكسر بعدها نقشره ونهرسه
وهذي صوره للبذنجان بعد ماشويته
فلفل رومي كبير مقطع صغار طبعا اخضر وممكن تضيفي الاصفر
بصل اخضر مقطع صغار او ابيض اذا حبيتي
وطماطه مقطعه صغار
وملح وفلفل اسود وكمون وزيت زيتون
ونعناع مقطع صغار+3ملاعق دبس الرمان وهنا سر الذه+وعصير ليمون
الطريقه:
نخلط جميع المقادير وثم نسكبه في صحن التقديم ونزينه بزيت الزيتون وسماق والبقدونس او شرايح جزروشرائح الليمون زي ماتحبون ومع خبيزات مفرود ياسلام سلم
وبس وعليكم بالف عافيه
وهذا شكل الطبق النهائي
ههههههههههه
حلوه والله وتسلم ايدك على الطبق