نظفي شرايح السمك وتبليها قبل بكم ساعة...
بعدين شوحيها في مقلاه مع زيت خفيف بحيث تكون نص استواء،بعدين طلعيها وشيلي الجلد والشوك وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم او كبيرة..وتترك على جنب
ضعي في مقلاة على النار ملعقة ممتلئة زيت زيتون ثم حبات من الكمون العدل يعطي نكهة ثم اضيفي السمك وبصل جوانح وفلفل بارد وصويا صوص وكتشب وتترك على نار هادئة ثم اضيفي جوانح من الطماطم وتترك للتسبك قليلا ثم تقدم مع رز او خبز
رووعة ولذيذة..
بعدين شوحيها في مقلاه مع زيت خفيف بحيث تكون نص استواء،بعدين طلعيها وشيلي الجلد والشوك وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم او كبيرة..وتترك على جنب
ضعي في مقلاة على النار ملعقة ممتلئة زيت زيتون ثم حبات من الكمون العدل يعطي نكهة ثم اضيفي السمك وبصل جوانح وفلفل بارد وصويا صوص وكتشب وتترك على نار هادئة ثم اضيفي جوانح من الطماطم وتترك للتسبك قليلا ثم تقدم مع رز او خبز
رووعة ولذيذة..
الصفحة الأخيرة
او طريقة تانية بعد ما تغسليه تكونى محضرة تتبيلة عبارة عن ثوم مفروم وجنزبيل مفروم وكسبرة ناشفة وليمون وخل وزيت زيتون وملح وتصبيها على السمك بعد ما تحطيه فى الصينية مع كوب ماء وتدخليه الفرن نص ساعة بس كل شويه تبصى عليه عشان لو احتاج مية شويه تزوديله بلاش ينشف