Thus I
•
ان شاء الله الي تبي الطريقه راح انزلها
Thus I
•
الطريقه
اول شيء سلقت اللحمه (لحمه حاشي مع قطع من السنام)
سلقتها مع شوي ملح بس.
لمده ساعه وربع تقريبا ........
بعدها اخذت قدر و سويت كشنه مسبكه ثقيله (بصل يحمر بالزيت
وتفرم اربع الى خمس حبات طمام واحطها على البصل واحط حبه ماجي
واخليها 7 او 8 دقائق عشان تضبط الكشنه .......)
بعدها اقطع البطاطس كان عندي اربع حبات حجم كبير مع حبه فلفل رومي
وقطعتها دوائر عاديه وغسلتها وحطيتها بالصينيه الدائريه الي شفتيها بالصور
وصبيت عليها الكشنه و حطيت معاها اللحمه المسلوقه وخبصتها على بعض بالصينيه بدون سلق ولا قلي للبطاطس.........)
بعدها دخلتها الفرن وفتحت عليها النار من فوق وتحت لمده ثلث ساعه (نار متوسطه)
وطلعت بهالمنظر,,,,,,,,,,
سويها وخبريني ,, ........ دعواتكم
اول شيء سلقت اللحمه (لحمه حاشي مع قطع من السنام)
سلقتها مع شوي ملح بس.
لمده ساعه وربع تقريبا ........
بعدها اخذت قدر و سويت كشنه مسبكه ثقيله (بصل يحمر بالزيت
وتفرم اربع الى خمس حبات طمام واحطها على البصل واحط حبه ماجي
واخليها 7 او 8 دقائق عشان تضبط الكشنه .......)
بعدها اقطع البطاطس كان عندي اربع حبات حجم كبير مع حبه فلفل رومي
وقطعتها دوائر عاديه وغسلتها وحطيتها بالصينيه الدائريه الي شفتيها بالصور
وصبيت عليها الكشنه و حطيت معاها اللحمه المسلوقه وخبصتها على بعض بالصينيه بدون سلق ولا قلي للبطاطس.........)
بعدها دخلتها الفرن وفتحت عليها النار من فوق وتحت لمده ثلث ساعه (نار متوسطه)
وطلعت بهالمنظر,,,,,,,,,,
سويها وخبريني ,, ........ دعواتكم
الصفحة الأخيرة