oum dania

oum dania @oum_dania

عضوة جديدة

تـــارتولات بالفـــواكه اللذييييذة والجمييــــلة بالخطواااات المصورة ^^

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع منقول و يستحق التجربة

كيف حالكم ^^ ؟

أحضرت لكم اليوم ميني تارتولات بالفواكه رووووعة وجميييييلة وتششششششهي في نفس الوقت ^_^ وهي مثل التي تباع بالمحلات وأفضل والله جربنها ولن تندمن باذن الله :)


المقادير : للعجينة المسكرة

200 غ فرينة -دقيق-
100 غ زبدة باردة
80 غ سكر ناعم -بودرة-
بيضة + فانيليا
قرصة ملح

الطريقة :

قومي بنخل الفرينة والسكر ثم قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة واعملي بأطراف الأصابع حتى تتداخل الزبدة مع الفرينة والسكر ...




الآن قومي بإضافة البيضة المخفوقة واجمعي العجينة -من دون عجن- ، شكليها كرية وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الاستعمال ..



قومي الآن بتشكيل العجينة في قوالب تارت صغيرة واثقبيها بالشوكة ... ضعي فوق كل واحدة كوب ورقي واملئيه بقليل من الحبوب الجافة وهذا حتى لا تنتفخ قاعدة التارت ... ادخليها إلى فرن مسخن واتركيها تطهى ، حينما تطهى على بياض انزعي الاكواب الورقية حتى تطهى جيدا وتتحمر ..





ناتي الآن لتحضير الكريم باتيسيير -أنا استعملت بودرة الكاسترد وأضفت لها الحليب والسكر ولكن يمكنكم تحضيرها في البيت هكذا


المقادير :

1/2 لـــتر حليب
بيضة ونــصف
150 غ سكر
75 غ نشاء
نصف ملعقة فانيليا

الطريــقة :


ضعي الحليب والسكر والفانيليا على النار مدة 5 دقائق تقريبا ( لا يجب أن يغلي الحليب ) في نفس الوقت إخلطي البيض والنشاء جيدا حتى يصبح خليط متجانس وبعدها أضيفيه للحليب وحركي المزيج حتى يثقل قوامه ( لا تخليه يثقل كتير وإلا ستصبح الكريمة يابسة ) ثم إنزعيه من فوق النار .. ضعيها في إناء ودعيها حتى تبرد ..


عندما تبرد التورتات إملئيها بالكريمة وزينيها بالفواكه وبعدها غطيها بالجلي جيدا كي تبقى براقة ولا يتغير لون الفاكهة خصوصا الموز والخوخ .. أنا زينتها بالموز والأناناس والخوخ والعنب والكيوي ..




وضعيها في أكواااب ورقة وقدميها وبالهنا والشفااااااا : )
وهـــــــاهي التورتات أمامكم ^_^ تشهي صح ^^ ؟





وهذه حصة أول رد كالـــــــعاااااااادة :)







أتمنى أن تنال إعجابكم واستحسانكم : ))
7
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بنت أل سعود
بنت أل سعود
تسلم الايادي
وجاري التطبيق وان شاء الله يضبط😌
oum dania
oum dania
ان شاء الله شكرا لكم على المرور و الرد و لا تنسوا حطو تجاربكم
Nadine Abdulaziz
Nadine Abdulaziz
وصفة شهية
ميرسي عالنقل
oum dania
oum dania
🌸صفاء🌸
🌸صفاء🌸
ماشاء الله روعه تسلم الايادي