تفافيح تبغا منكم خدمة ضروووري

انا اسوي كشنة بصل عادية وافرزنها في اكياس صغيرة ما يتغير طعمها أبدا ..بصل مقطع مربعات صغيرة تكشني في الزيت الى ان يصير لونه بني وتتركيه يبرد وتفرزنيه ..

ايضا كانت امي تسوي لي خلطات الارزاز جاهزة مفرزنة وانا بس وقت السحور أسخنها و ارمي عليها الرز ..مثلا خلطة الرز البخاري ، خلطة الارز البرياني ..

---------
وهاذي خلطة تنفع تحطي عليها رز او مكرونة .. اقطعي الدجاجة نصفين حطيها في صينية عميقة شوية ..رشي عليها ملح ، حطي معاها علبة صلصة طماطم و4 فصوص ثوم مهروس و6 حبات هيل صحيح غير مطحون ، نص ملعقة صغيرة قرفة ورشة فلفل اسود ، وموية قلبيها كويس وغطيها بقصدير دخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا ، واذا شفتي الموية نشفت في هذه الاثناء زيديها موية شوية ..بالاخير راح يكون عندك دجاج مع صوص لذيذ وسهل يبرد فرزنيه ، وقت التقديم اما تسلقي مكرونة نص سلقه وتضيفيها للخلطة وترشي عليها جبنة تدخليها الفرن ، او تسخني الخلطة مع رز ابيض

تسلمين ياقلبي