تفريز الجزر والباذنجان

وينكم ياحريم الله يوفق من ترد علي في الدنيا والاخره وينولها الى في بالها يارب

السلام عليكم
هلا ومرحبا اختي الغاليه والله انا مثلك بس الي يبدو لي ان اي شي يفرزن يتغير طعمه ونكهته اذا زاد عندك شي اهديه لاهل زوجك اواهلك او جيرانك اذا يسمح زوجك لك ومافيه احلا من الهديه بين الاقارب والجيران

الجزر قطعيه مكعبات صغيره او حسب الرغبه وتكوني مجهزه ماي مغلي تحطي الجزر فيه دقيقه وحده بس او حتى يرجع الماي يغلي مره ثانيه وتصفيه من الماي وتغسليه بماي مثلج جدا ثم تصفيه وتتركيه في المشخاله لين ينشف شوي وحطيه في اكياس وفي الفريزر يطلع نفس الجزر المجمد الجاهز واحسن منه بكثير الباذنجان جربت اشويهبقشرته في الفرن ثم قشرته وحطيته في اكياس في الفريزر للمتبل وغيره او مقلي وتفرزنيه ودعوتج حلوه ههههههه

الجزر قطعيه دوائر للمقلوبه وغيرها او مكعبات للحمسات وجزئيه باكياس

الباذنجان قطعية شرااائح وقليه بالزيت وانشريه على مناديل القلي ودخليه بصواني الفريزير واذا جمد حطيه باكيااس

هذي طريقتي

الجزر ابشريه وقسميه في اكياس مقاس 8 للحشوات او الرز
الباذنجان قطعيه مربعات واقليه وحطيه بأكياس للمكرونه او اي صينيه
كمان قطعي الباذنجان حلقات يكون للمصقعه او المقلوبه او يكون مع البزار اللي فوق الرزصراحه طعمه جنااان

اتمنى اني اكون افدتك