اما انا طريقتي مختلفه جيبي في قدر صغير ماء وضعيه على النار الهاديه واضيفي ملعقتين كبار وخليها تغلي تقريبا ساعة ساعة الاربع وفي الثلاجة حطي هيل وزنجبيل تكوني دقيتية في الهوند وبس انشاء الله تعجبكم

هلا وغلا بنات
~sweet ~ لا والله ماعندي شغاله بس من الربكه قلت الشغاله لان اهلي كانوا عندي فقصدك شغالتهم
بس القهر هو ثقتي بنفسي ولان هذي الضيفه كل شي اسويه واطبخه يعجبها الا القهوه
فتعرفين كنت حابه اكون كامله والكامل وجهه

من اجل احبائي هلا والله بام التخبيص
ههههههههه يوم لك ويوم عليك فعلا ً لكن انا يوم لي وعشره علي هههههههههه


عروسه دلوعه هلا والف الف مبرررررررروك مقدما ً والله يوفقكك
بس لازم تتعلمين القهوه اهم شي واول شي لازم نتعلمه بالمطبخ قبل كل شي
وترى طريقتها سهله لكن الصعب هو انك تضبطينها صح
البنات ماقصروا وفيه على مااعتقد موضوع رحيق الورد 123 الله يجزاها خير
فيه تفصيل عن القهوه

وراح ازيد هنا طريقه الضيفه الي جتني طبعا ً بعد الفشيله صرفت الموضوع وسالتها عن قهوتها وطريقتها
قالت احط في بريق حق القهوه مويه الين يوصل لفتحه الي نصب منها يعني النص تقريبا
وتحط فنجال قهوه وتخليها تطبخ خفيف على نار هاديه والمهم والزبده ان الرغوه لازم ماتطلع ولا تطوش لانها هي الطعم للقهوه وبعد ماتجلس ربع ساعه وكل ما طولت ازين وازين
وبعدين حطي بالترمس ملعقه ونص هيل مطحون ناعم عشان يطلع طعم الهيل وعلى راس الملعقه عويدي
وشوي زعفران مطحون ايضا ً وصبي القهوه عليها وبس

نفس طريقتي لكن انا كانت الرغوه تطلع وماكنت ادري انه سر في القهوه ماتطوش
والهيل مااطحنه ناعم كان طحن كبير وماكان في قهوتي طعم هيل زي الناس
وكلها عويدي هذا الفرق بين قهوتي وقهوتها

اتمنى اني ساعدتك وعلميني ان تلعمتيها


الشقاوة حلاوة هلا والله طريقتك غريبه فعلا بس وشلون قدر
وش السر والحكمه
شكلها سهله وخطيره

بجرب الين اضبطها صح

وراح اشوف اي وحده طريقتها ضبطت معي

بالنسبة للاخوات الي يقولون نسوي القهوه على نفس المقادير بس ماتطلع مضبوطه

انا اكتشفت ان بعض الترامس له دور في تغيير طعم القهوة ويعطيها نكهه غير محببه

شوفي حبيبتي انا بصراحه اسوي قهوه موووت وكلن يسال عنها مع اني قبل ما اتزوج ما كنت اعرف طريقتها بس حبكتها وهي ان القهوه لما تنحمس تكون شقره يعني مو غامقه واذا انتي ما تعرفي تحمسي خذي قهوه من عند المحامص وتكون حمستها وسط وبعدين يطحنها قدام عينك ... وجيبي بريق القهوه الي تفوحي القهوه فيه اذا اول استخدام حطي ثلاث حبات عويدي وخليها تطبخ بالبريق عشان تروح طعم البريق المهم حبيبتي بعد ما تغسلي البريق من العويدي والمويه صبي مويه مغليه جديده تكون نص البريق وحطي فنجان ونص قهوه وحطي ملعقه كافي ميت وخليها تطبخ على نار هادئه حتى لو تنقص مو مشكله زيدي مويه ... ونسيت نقطه لما تصبي المويه حطي ذرة زعفران عشان مع الغلي يطلع للون وخليها وبعدين صبي القهوه بالفنجان وشوفي الطعم واللون اذا اوكي تمام قفلي على النار وانتظري لحد ما تركد وجيبي الترمس او الدله وحطي ملعقه كبيره هيل مطحون وشوي زعفران وشوي حليب شي بسيط وصبي القهوه وان شاءالله تعجبك ................وسلامتك

مرت زوجها يعني ممكن تكون الترمس لها دور كل شي جائز

بسمة الشمس طريقتك حلوه ماشاءالله
واضح ان عندك خبره فيها