منو**
الله يسلمك حبيبتي مشكوورة عالمرور

أم:!: تــــالا :!:
العفوووووو وياهلا فيكي

طرابلسية
وعليييييييكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكوورة عيوني على كلامك الحلو والله ,,, وان شاء الله تزورينا من جديد في اليمن

تحياتي

اختي العزيزه التاج اليمني تسلم ايدك وعندي طلب بتعبك سامحيني ابغى طريقة المقليه الحامضه الي يكون من ضمن مقاديرهااعتقد دجر وفيها مقادير ثانيه بس ما اعرفها وبعد التعفيش والقلي تتغمس في حمر بضم الحا ويكون حار الله يوفقك ابغى طريقة المقليه والحمر

***زهرة السوسن***
شوفي حبيبتي ,,, اللي نسويه بالدجر نسميه باجيه ,, تنقعي الدجر من الليل ,, بعدين الصبح تفرميه كوييييييييس لين يكون مظبوط .. بعدين افرمي البصل والثوم والكزبرة والفلفل الاخضر والبهارات والملح ..ممكن تفرمي كمان كراث ’’ الباجيه لازم تكون مفروومه ومنشفه من الماء ,,, بعد ماتضيفي الاشياء الباقيه ,, اضيفي دقيق شويه لين تكون متماسكه وتقدري تشكليها ,, بعدين خليها شوي علىبال ماتحمي الزيت ,, وخلاص قرصيها واقليها

الحمر ايش اللي قصدك يكون حار ..؟؟

جيبي حمر وبليه بماء مده ساعه ,, وفي الخلاط حطي فلفل اخضر حار مع ثوم وكزيرة وطماطه واحده ,, وشويه ملح ,, اخلطيهم كويس بعدين افركي الحمر بالماء المنقوع فيه .. وصبي الماء عاللي خلطيه وقطعي عليه كراث يكون خفيف بس طعمه حلو ,,

لما تجهز الباجيه غمسيها في الحمر وكليها

هذا اللي عندي وان شاء الله يكوون مطلبك

تحيااااااااااااااااااتي

يم يمىىىىىىىىىىىىى
شكلها مشهىى

تسلم الايادي حبيبتي