تفضلو على العشاء(ام غادي والبنات ) انشاء الله يعجبكم

هلا بام غادي والاخوات انشاء الله تعجبكم عزيمتي تو ما طلعت من المطبخ

الطبق الرئيسي :رزكا بلي
دجاجهمقطعه ارباع من غير جلد+اربع كاسات رز منقوع ومغسول +حبه كبيره بطاطس مقطعه مربعات+عصير حبتين طماطم وملعقه صلصه+بشر برتقاله +ملح +زعفران +بهارات اي نوع +ماء كادي ..
الطريقه :
يكشن البصل مع الثوم والدجاجه والبهارات كلها +البطاطس +قشر الليمون
+الطماطم +الصلصه+الزعفران .حتي تستوي الدجاجه بالكامل من غير اضافه الماء بحيث تكون الخلطه قليله وتكون الدجاجه شربت الماء قليلا
ناخذ الرز ونسلقه مع ماء وملح وملعقه(اجينو موتو+ملعقه زيت)حتي يتخرم الرز وهو بالقدر يعني (الرز يشرب الماء قليلا )بعد كذا ناخذ الرز ونصفي منه الماء ونحطه فوق خلطه الدجاج وعلى النار علشان يكمل سوى اما ماء الكادي نحط غطاء منه فوق الرزقبل ما نغلق عليه بربع ساعهويقدم ......

(الطبق الجانبي :سمبوسه بف محشي باللحمه

المقادير:كاس دقيق ابيض +نصف كاس دقيق اسمر +بيضه +ملعقتين زيت+ملح+ربع ملعقه شاهي بكم باودر .
وماء .كل المقادير هذي نعجنها جيدا بالماء حتى تصبح لدي عجينه متماسكه ونغطيها لمده ساعه .
مقادير الحشوه :لحمه مفرومه مستويه وجاهزه نحط معاهاربع حزمه كزبره خضراء +جزرتان مبشورتان
ناخذ العجينه بحجم صفار البيض تقطع وتفرد بالنشابه وتحشى من الخلطه وتقطع بالسكينه الخاصه علي شكل نصف دائره وتقلى بالزيت وتقدم بجانب الرز .....
السلطه:
كرمبه مقطعه علي شكل شرائح خفيفه +مخلل خيار مفروم +علبه صغيره حبش
نخلط ملعقتان من المايونيز +نصفملعقه خردل +تصف ليمونه وتخلط جيدا وتوضع فوق طبق السلطه ....

الحلي (الكنافه الكذاااااابه )
كيس توست نشيل الاطراف ونطحنه جيدا بعد كدا نفركه مع اصبع زبده ونحط نصف الكميه في صينيه وسط مدهونه الخلطه (كاس حليب سائل+ملعقتان سميد
وعلي النار حتي يثخن ويصير متماسك نطفي النار ونححط علبه قشطه +ملعقه ماء زهرونخلطه جيدا ونحط الخلطه فوق التوست اللي بالصينيه ثم نضع باققي التوست فوق الخلطه ونحطها بالفرن حتي تستوي من فوق وتحت وتحمر نخرجها من الفرن ونضع عليها الشيره وتقطع ....