الله ينطيك العاافية

تسلم الايادي

هذي طريقة السلاطات ........
الفتوش ...........
المقادير ......
5حبات خيار .
4حبات جزر مقشر .
10حبات فجل احمر .<<<<انا استغنيت عنه .
1كاس جرجير مقطع صغار .
1/2 حزمة خس مقطع شرئح صغيرة .
4حبات بصل اخضر مقطعه حلقات رفيعه .
3 خبز رغيف مقطع مربعات صغيرة ومقلية في الزيت .

الصوص :
1/2بيالة عصير ليمون _ملح _2ملعقة سماق _2ملعقة زيت زيتون .
الطريقه.:
1- يقطع الجزر والخيار والفجل الى انصاف دوائر يعني نقطع الخيار مثلا الى نصفين طوليين ثم يقطع كل نصف الى شرائح رفيعه .
2- تضاف بقية المقادير الى ماسبق ماعدا الخبز .
3- ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم مع رش بالخبز المحمص على الوجه .......
وبالعافيه ....



التبوله ........

المقادير :
1 حزمة بقدونس متوسطه ...
1/2 حزم بصل اخضر.
1/2 حزمه كزبرة .
1/3 كاس نعناع .
كاس برغل .
عصير ليمون .
ملح.
4 ملاعق ليمون .

الطريقه:
1- ينقع البرغل مدة ساعة او اقل.
2- يقطع البقدونس والكزبرة والنعناع تفرم فرما ناعما با لسكين .
3- يقطع البصل حلقات رفيعه .
4- عند التقديم نخلط البقدونس والنعناع والكزبرة والبصل والبرغل ثم تتبل بالملح وزيت الزيتون والليمون .
5- تسكب في طبق التقديم تزين بشرائح الخيار والليمون ويرش فوق التبوله قليل من الطماطم المقطع الصغير ....
وبالعافيه....


المقليات ....
2 بطاطس وباذنجان ورغيف الخبز مقطع مكعبات صغيرة ومقليه في الزيت .
فلفل رومي اخضر واصفر واحمر مقطعه صغار .
5 خس يقطع شرائح طوليه.
2 طماطم منزوع البذور ومقطع صغار.

الصوص :
ملح - عصير ليمون - ملعقتين مايونيز - رشة كمون - رشة فلفل اسود
الطريقه :
تخلط المقادير وتتبل بالصوص وتقدم .......بالعافيه..



سلطة المكرونة
المقادير:

كيس مكرونة دوائر أو أي نوع حسب الرغبة
نصف علبة صغيرة مايونيز
2 خيار
حمص مسلوق
ذرة
زيتون
بقدونس
بازلاء
جزر
ملح وفلفل حسب الرغبة.


الطريقة:

1. تسلق المكرونة في ماء وتصفى بعد ما تنضج.

2. تقطع الخضار ونضيفها على المعكرونة.

3. يوضع المايونيز ويخلط مع الملح والفلفل والمعكرونة وتقدم.....

بالعافية.....
تعبت انتظرو طريقة الحلى ........:09::09:

ماشاء الله تبارك الله

صحه وعافيه دوم يااارب

تسلمين والله

وين حلا الاريو وش هو الي شكلة