الســــــــــــــــــلام عليكم
نبدأ مع بعض واتمنى تعجبكم
أولا ؛المشغوثة
وهي كالتالي ........بسم الله
نضع لبن أو حليب في قدر الكمية اللي ترغبين بعد ما يبدأ في الغليان تضعين الدقيق (أسمر أو أبيض) كلها حلوةهههههههههههههمغرورة
نرجع تصبين الدقيق شوي شوي مع التحريك علشان ما تقسى عليك إذا بدأت تكثف خلاص قصري عليها النار وخليها تقريب خمس دقايق
فيه ناس يفضلونها مع الرضيفة
وهذه طريقته ؛تاخذين حجرة صغيرة مثل حجم البيضة او اصغر وتضعينها على النار حتى تحمر مرررررررررررة بعدين تذوبين زبدة وتجيبين صحن فيه قليل دقيق يعني نصف كمية الزبدة وتحطين الجمرة فيه بعدين تصبينها كلها على الزبدة وتصبين فوقها فنجان شاي(لبن او حليب سائل)وتغطينها علشان الريحة تجي في الزبد .
وناس يفضلونها مع اللبن
وبالهناء والعافية

ثـــــــــانـــــــيا؛التصابيع أو المصبع
هذه يا طويلات العمر والسلامة كالتالي
تضعين في القدر حليب او لبن خفيف وتكونين مسوية عجينة عايدية يعني دقيق وماء بس تكون قاسية شوي وتكون كميتها متناسبة مع اللبن وتبدأين في تقطيع العجين قطع صغيرة تقريبا مثل العنبة حجمها مع التحريك المستمر حتى ماتتكتل حاولي يكون الللبن اكثر من القطع
بعدما تخلص العجينة استمري في التحريك حتى تتماسك وتقدم مع السمن او اللبن إللي يزين لكم
وبالعــــــــــــــــــــــــــافيتين

حبيبتي بعضها صعبه ويبغالها شرح اكثر وصور عشان البنات يعرفوها..

وفيه كذا اكله منزلينها البنات من فتره..

دمـــــت

حبيبتي بعضها صعبه ويبغالها شرح اكثر وصور عشان البنات يعرفوها..

وفيه كذا اكله منزلينها البنات من فتره..

دمـــــت

اسلام عليكم

ثانيا المثريه وفيه ناس يسموها المبثوثه

اول حاجه نحط كميه من الدقيق في صحن كبير يعني مقدار خمس او ست كاسات بعدين نجيب مويه ونبدا نرش عليه شويه شويه ونفركها باليدين لحد متصبح زي حبات الرز او اكبر شويه نخليها على جنب نحضر قدر وسط ونحط فيه مويه يكون مليان و ملح ومقدار فنجال شاهي دقيق نحركه مع بعض ونحطها على النا ونتركها لحد متغلي بعد ين نبدا نحط الدقيق المبثوث مقدار بسيط ونحرك طبعا تكون تغلي معك وخليكي على هذا الحال لحد ماتنتهي طبعا خليها زي الباشمل يعني ماهي قاسيه مره واذا جت قاسيه حطي مويه
وذوقي الملح لازم يكون مزبوط شيلي القدر عن النار وصبيها في الحافظه حطي عليها سمن وعسل

والف عافيه وصحه على قلوبكم