Um-Deeema :

طريقه الجريش واحد ونص جريش + واحد كاس رز مصري نغسلها وتنقعينه ربع ساعه = نأخذ بصله ونحمرها مع شويه زيت وتتحمر شوي نحط  ٢مكعب ماجي وكمون وشوي فلفل أسود نحط نص دجاجه ونحط مويه ونتركها لمده ربع ساعه على النار "                     تشيلين الدجاجه وتصبين الجريش وتزيدين مويه كاسين ونص ترى كل هذا في قدر الضغط تسكرين عليه تقصرين عليه وتخلينه ربع ساعه بعد الربع ساعه تفتحين الغطى وتصبين كاس ونص لبن وتزيدين ملح وشوي ملح اليمون علشان مايخلي البن يتقطع "             وتغطين عليه وتتركينه ربع ساعه وتفتحينه أكيد بيحتاج مويه ورشه كمون تخلينه على من ساعه ونص الى ساعتين وشيكي كل ربع ساعه علشان ما يحترق والدجاج تشيلين الجلد وتقطعينه صغير وتحطينه ع الجريش وتخلطينه سوي كشنه وحطيها ع الوجه " 

طريقه الجريش واحد ونص جريش + واحد كاس رز مصري نغسلها وتنقعينه ربع ساعه = نأخذ بصله ونحمرها مع...