.~*رسيت بموانيك*~. :

تقاطع سكة القطار مع الطريق.. بعد ما تدخل دومة الجندل بيجيك على اليمين وش رأيكم ندخل المعصرة ونشوف كيف يتم عصر الزيتون وكيف إن شجرة الزيتون مباركة وكل شي فيها ومنها يستفيدون منه.. بسم الله ندخل المعصرة .. طبعا في معاصر كثيرة بسكاكا ودومة الجندل قالوا لي فيه حول 20 معصرة وأسعار العصر متقاربة .. بالمعصرة كل شي آلي تقريباً والعاملين بالمعصرة شخصين أو ثلاثة فقط .. يتبع ان شاء الله..

تقاطع سكة القطار مع الطريق.. بعد ما تدخل دومة الجندل بيجيك على اليمين ...

+5

.~*رسيت بموانيك*~. :

بالمعصرة كل شي آلي تقريباً والعاملين بالمعصرة شخصين أو ثلاثة فقط .. يقطف الزيتون ويعبأ بخياش ويحضر للمعصرة مع انه ينصح بجمعها بصناديق حتى ما تتخمر بسرعة وحتى ما تتردى نوعية الزيت المنتج يتم وزن الخيشه بهالميزان وتحط بهالمكان بعد ما يشغل السير تروح للمرحلة الأولى المرحلة الأولى هي ازالة أوراق شجر الزيتون بواسطة مراوح قوية تنزع الأوراق وتبقي الثمر فقط تتجة أوراق شجر الزيتون للخارج (مع الماسورة البيضاء) وتستمر ثمرة الزيتون للمرحلة الثانية وهي مرحلة الغسيـل ، حتى تكون خالية من الأتربة العالقة وتنظف جيدا بعدها تتجه الثمار لمرحلة التجفيف ، ولاحظ ان هذي الآلة تمسك الزيتون الي فيه بواقي من الشجرة تسقط بهالحوض حتى تدخل في مرحلة العصر والطحن والعجن > طبعاً يضاف ماء حتى يسهل الطحن والعجن عبر هذه الآله سوف نكمل ان شاء الله

بالمعصرة كل شي آلي تقريباً والعاملين بالمعصرة شخصين أو ثلاثة فقط .. يقطف الزيتون ويعبأ بخياش...

+5

.~*رسيت بموانيك*~. :

آلة الطحن والعجن... خلط عجينة الزيتون مدته من 20 إلى 40 دقيقة بدرجة حرارة 25 - 30 درجة وهذي لوحة التحكم وهذي الدينموات وفيها تحكم بدرجة حرارة الماء بعد الطحن تصب في هذا الحوض لتنتقل عبر الـليـات إلى مرحلة التصفيـة.. أما الباقي من عملية الطحن فيتجه للخارج مباشرة عبر هذا المجرى .. يتم الاستفادة من بواقي عصر الزيتون في صناعة الفحم وكذلك أوراق شجرة الزيتون يتم الاستفادة منها كأسمـدة.. تصب السوائل في أوعية كبيرة من الاستيـل > لاحظ لون السوائل بعد العصر.. سوف نكمل ان شاء الله

آلة الطحن والعجن... خلط عجينة الزيتون مدته من 20 إلى 40 دقيقة بدرجة حرارة 25 - 30 درجة...

+5

.~*رسيت بموانيك*~. :

بعدها تتم مرحلة التنقية والتصفية عبر هذه الأجهزة والآلات تصب السوائل في جهاز التنقية تنقية وتصفية زيت زيتون صافي.. تصفية وتنقية من الشوائب عبر القماش لتتجمع في هذا الخزان ويتم تعبئتها في جوالين مختلفة المقاسات حسب طلب الزبون .. زيت زيتون صافي وجاهز.. وتجنب من الهواء والضوء والحرارة,, سوف نكمل ان شاء الله..

بعدها تتم مرحلة التنقية والتصفية عبر هذه الأجهزة والآلات تصب السوائل في جهاز التنقية ...

+5

.~*رسيت بموانيك*~. :

ثم يستلمها الزبون ليتم تخزينها أو بيعها قيمة عصر الزيتون = 3 ريال للتـر الخارج بعد نهاية العصر .. بعد زيارتنا للمعصرة وبعدما تعرفنا على كيفية عصر الزيتون ذهبنا لزيارة " قلعـــة مـــارد " هذا الطريق المؤدي للقلعـة ، وهو الشارع التجاري عندهم > سوقهم فيه حركة تجارية وفيه محلات ذهب كثيرة وغيره من المحلات .. هذي هي قلعـة مــارد .. من الجهة الخلفية.. معلومات عنها.. القلعة بالأعلى والحوش الي تحت فيه غرف وفيه مسجد بنشوفه بعد شوي .. سوف نكمل ان شاء الله ......

ثم يستلمها الزبون ليتم تخزينها أو بيعها قيمة عصر الزيتون = 3 ريال للتـر الخارج بعد نهاية العصر...

+5