كوبونات الراقية تسجيل الدخول

ام عزيزان

ام عزيزان @am_aazyzan

فنانة عالم حواء

تقطيع.. تزين.. تقشير.. ومعلومات اخرى

اطباق عالم حواء •

حبيت اقدم لكم هذى المعلومات المنوعه والمصوره ... للتزيين والتقطيع والتقشير والاستفاده من مواد غذائيه منوعه

وان شاء الله يعجبكم الموضوع

======================

البيض:




البيض المسلوق



نضع البيض في الماء ... وانزله بالقدر ببطئ بالملعقه... ونضع القليل من الملح في الماء .. الملح يساعد على تقشير البيض بسهوله



ونبدي نحسب مدة الغليان من فوران الماء...



ولسهولة تقشير البيض نستعمل هذى الطريقه



ونقطع البيض في هذى الاداة وهي معروفه ومتوفره



هناك من يحب البيض الجامد : ويغلي في الماء لمدة ربع ساعه



وهناك البيض النصف جامد ويغلي في الماء لمدة 7 او 8 دقايق



والبيض السائل ... يغلي في الماء لمدة 4 لو خمس دقائق



ونتاااااااااااابع
83
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام هيااوي
ام هيااوي •
مشكووووووورة
ام عزيزان
ام عزيزان •
الخيار





نقطع الخيار الى شرائح رفيعه... ثم نعمل فيها شق من الوسط



ثم ندخل فيها شريحه بهذا الشكل



وندخل الشريحه الاخرى ... وراح يكون عندنا شكل الورده

==============



وهناك طريقه اخرى باستعمال القطاعات باشكال مختلفه



هذى الطريقه راح تكون مميزه في سلطة الزبادي(الروب) خيار وزبادي ونعناع مجفف وملح

ونتااااااااااابع
ام عزيزان
ام عزيزان •
ام عزيزان ام عزيزان :
الخيار نقطع الخيار الى شرائح رفيعه... ثم نعمل فيها شق من الوسط ثم ندخل فيها شريحه بهذا الشكل وندخل الشريحه الاخرى ... وراح يكون عندنا شكل الورده ============== وهناك طريقه اخرى باستعمال القطاعات باشكال مختلفه هذى الطريقه راح تكون مميزه في سلطة الزبادي(الروب) خيار وزبادي ونعناع مجفف وملح ونتااااااااااابع
الخيار نقطع الخيار الى شرائح رفيعه... ثم نعمل فيها شق من الوسط ثم ندخل...
الليمون







نقطع الليمونه بالنص.. ثم نبدي نعمل فيها شق بالشكل هذا ونتابع التقطيع مثل الصوره



وطريقه اخرى .. نقطع اليمون شرائح .. ثم نقطع نصف الشريحه ونطويها بالشكل هذا



وتقطع بشكل الانصاف بهذا الشكل



وهنا طريقه اخرى نستفيد منها بالزينه ونستفيد من القشره


ونتااااااابع الليمون
+1
samoha_om_ali
samoha_om_ali •
ما شاء الله موضوع رائع
ام عزيزان
ام عزيزان •
وكيف نستفيد من عصير الليمون باكثر كميه ؟؟ نتابع الطريقه



نضع الليمون في ماء ساخن لعدة ثواني



ثم نعمل هذى الحركه بالليمونه.. حتى تلين عصارتها من الداخل وتسهل علي سكب اكبر كميه من العصير





ثم نعصرها ... وسوف نجد فرق كبير في سكب العصير بهذى الطريقه بدل من الطريقه المعتاده

وهناك كذا طريقه لبشر الليمون



بالقطاعه الخاصه



او بالبشاره



او بالتقطيع على شكل شرائح رفيعه... نقشر الليمونه ... ونزيل عنها القشر الداخلي الابيض... ثم نقطعها بالشكل هذا

وهناك طريقه لحفظ التقطيع هذا لاستعماله في الحلويات وسوف نتابعها بالرد القادم
+2