تقليد السنبون........روووعه

السلام عليكم ورحمة الله
كيف حالكم بنات.....عندي لكم حاجه حلوه مثل السنبون كل من يذوقه يسألني عليه
بس مثل عش النحل ولكن طعمه طعم السنبون

العجينه......انا استخدمت عجينه لاحد الاخوات في هذا المنتدى من جد رووعه الله يجزاها خير
مقادير العجينه
1كاس حليب بودره, 2كاس ماء دافئ , 2ملعقة خميره ,1/2 كاس زيت , 1فنجان سكر , 1ملعقة شاي ملح ,1ملعقة كبيرهB.P , اربع كاسات دقيق (حسب الحاجه)
الطريقة
يوضع الماء في زبديه كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميره ويحرك جيدا وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيدا
ويوضع بعد ذلك كاسين دقيق وB.Pويخلط جيدا ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينه لينه طريه وتترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها0

مقادير السنبون
عجينه +جبن كيري + 2 ملعقة دارسين ناعم +اصبع زبدة+شيره
ملاحظه/ الجبن الكيري نقسم الحبه الواحدة الى اربع قطع
بعدماتخمر العجينه نأخذ قطعه صغيره ونكورها ونفردها على اليد بشكل دائري ونحشيها قطعة جبن ونسكرها ونطبقها بشكل نصف دائره بعد مانسكرها نرصها بيدينا.......بعد ماتكورين العجينه كلها وتصفينها في صينية بلاستك
تدهنين صينيه فرن بالزبده وترشين شوية طحين
وبعد ذلك تذوبين اصبع زبده على النار وتضعين فوقها 2ملعقه دارسين ...وبعد ذلك تغمسين قطع العجينه ...ثم تصفينهابشكل مائل بحيث ان كل وحده امييله على الثانيه تقريبن مثل صف عش النحل لكن في هذه بشكل مائل في الصينيه المدهونه ثم تدخلينها الفرن وتولعين عليها الفرن من الاسفل تقريبن نصف ساعه مع الملاحظه ..........واذا طلعتيها من الفرن صبي عليها شيره ................ وبالهنا والعافيه ..... وانشاءالله فهمتو علي
.وانصحكم بالتجربه والله روووووووعه
انااعملها لااهلي في العصريات مع كابتشينو الكل يمدح فيها :21::21::21::27: