تكا أجنحة الدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

والله زمان عن المنتدى وشتياقي ما تصوروا المنتدى بعد الايجازه

المهم عندي طريقة تكا الدجاج انما ايه الذيذه وراح تكلوا اصابعكم وراها:21:


المقادير

أجنحة الدجاج طازجه
كميه من الطحين حسب عدد الاجنحه مضاف اليه الحليب وبيضتين وملعقة خردل وملعقة خل صغيرة وبقسماط خشن وزيت للقلي وخل ابيض وجزر مبشور
فلفل رومي ومايونيز وكتشاب لتزين


الطريقه

-تغسل اجنحة الدجاج مع ترك طبقة الجلد عليها
-تنقع في الخل الابيض مدة ساعه كامله بعد الساعه تغسل وتنضف من الخل
-نخلط التتبيله (الطحين والخردل والحليب والبيضتين وملعقة خل )
-تنقع الاجنحه في التتبيله مدة ليله كامله وتترك في الثلاجه مغطاه
-في اليوم التالي نقوم تقليب الاجنحه في البقسماط قطعه قطعه
-توضع في الزيت الحار حتى يصبح لونه ذهبي وناظجه من الداخل
تقدم في طبق وتزين الجزر المبشور وحبات الفلفل الرومي وتقدم مع المايو نيز والكتشاب

وصحتين وعافيه

:27: :27: :27: :27: