تكفون ابي طريقة المندي ضروري الله يرزقها اللي ترد

اذا تبين مندي الدجاج ابشري بس بصراحه مندي اللحم ماجربته بس اتوقع يكون سهل مرة

مشكوره والله ماتقصرين انا ابي طريقة مندي اللحم ومشكوره اختي الله يسعد قلبك

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2759532

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3085452


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3323792&highlight=%C7%E1%E6%C7%E1%CF%E5

هدي بعض روابط لعضوات يعطيهم العافيه


ان شاء الله اكون افتدك يا قمر

اسمعي حبيبتي اناراح اعطيك طريقه والله ماتندمي انك صلحتيها وراح اعطيكي اياها على نفس مقاديري
اول شي جيبي الدجاجه بعد التنظيف وتبليهابربع ملعقه صفارالزعفران وربع ملعقه ملح وملعقه بهارات قصيميه وملعقتين زيت ودهني الدجاجه فيها وحطيهاعلى جنب
ثانيا هاتي صينيه تكفي اربعه اشخاص وحطي فيهاخمس حبات هيل واربع عويدي وحبه كبيره قرفه وملعقة ملح وكاستين رزطويل الحبه واربع كاسات مويه وبعدين جيبي قدر وحطي فيه زيت حاولي تزودين الزيت وبصل مفروم حبه ونص ملعقه كمون مطحون واحمسيه الين يحمر وبعدين اضيفيه للصينيه وغطي الصينيه بقصدير واحكمي اغلاقها وبعدين سوي فتحات صغيره ومتباعده عن بعض في القصدير وحطي الدجاجه فوق القصدير وارجعي غطي الدجاجه بقصدير ثاني وحاولي تثبتي القصدير بحيث مايطلع البخار لبراوحطيها في الفرن الكهربائي من فوق وتحت واحسبي لها اربعين دقيقه وبعدين شيلي القصدير الي فوق الدجاج وخليها تتحمر من النار العلويه وخلال هالفتره حطي جمر على النار الين يحمر وجيبي صحن معدن صغير وحطي فيه شوية زيت واذالقيتي الدجاج حمر شيلي القصدير عن الرز وحطي الدجاجه على الرز وجيبي الصحن الي فيه زيت واغرسيه في صينية الرزوحطي الفحم في صحن الزيت وقفلي عليه الفرن بعد ماطفيتي الفرن
على فكره مافي داعي تحطي زعفران على الرزلان الزعفران الي على الدجاج مع البخار ينقط على الرزمع الفتحات الي عاملينها في القصدير
اتمنى اني افدتك جربيهاوالله راح تدعين لي طول عمرك انا اعطيتك هالطريقه تكفي حق اربعه اشخاص على عددعائلتي ههههه

ما شاء الله الاخوات ما قصروا