تكفون ابي طريقة سلطة الطحينه

هذي الطريقة للامانة من وحدة من الاخوات والله ناسيتها
وأنا حافضتها عندي بالملف تفضلي عيوني
سلطة الطحينية
علبة طحينة الصغيرة (ام 2 او 3 ج تقريبا)
فصين ثوم صغيرين
ملح – شطة
خل
عصير ليمونة
حوالى 2 ونص كوب ماء (وممكن 3 )
الطريقة

فرغى الطحينة من العلبة البلاستيك وضعيها فى طبق غويط
ضعى الماء فى حلة واغلية كويس قوى
اول ما تطفى النار على الماء نزلى الماء وهو بيغلى على الطحينة وقلبى بايدك التانية بسرعة
لحد ما توصلى للسمك اللى بتشتريها من المطاعم (بتكون اخف من بتاعة البيت )
وعموما هى مش حتاخد اقل من الكوبايتين ونص ماء
ابتدى حطى عليها الثوم المهروس كويس وظبطى الملح واهم حاجة لسعة الشطة اللى بتبقى فيها دى مهمة
(هى مش بتبقى حراقة هى بتدعى بس لسعة)
وتحطى الخل وبرضة ما بيقلش عن 4 معالق كبيرة (تظبيطة الحدق والطعم عليكى)
واخلطيهم كويس ولما تبرد حتلاقيها نفس طعم المطاعم واتحدى

ممكن تجيبين طحينيه اللى فى السوبرماركت السائله

وتاخدين منها 10 ملاعق متلا

وتعصرين عليها ليمونتين وتحطى ربع كوب ماء دافى

وملح وتحركينها زيييييييييييييييييييين

اللى ان تتجانس



وتفرمي شبت وتحطيه عليها تطلع روووووووووعه وتاكلينها مع السمك


اللىبالطازج يحطون عليها توم و كمون بدل الشبت

ضي العين * زهوة
وصفتكم كانت جدا حلوه ومشكورين على سرعة إجابتكم لطلبي

وصفه هايله تسلم ايدك

أنا طريقتي تحطي كمية من الطحينة السايلة و فوقها خل وتخلطيها راح تشوفيها صارت جامدة أبدأي اضيفي الماء شوية شوية و أخلطي حتى توصلي للسمك اللي تبغيه بس لا تخليها خفيفة مرة و بعدين أعصري عليها نص ليمونة و شوية ثوم مهروس و ملح و فلفل أسود حسب الذوق