ملاك سدير
ملاك سدير
هذي طريقتي روووووووووووووعه لكل انواع المعجنات
2 كاس دقيق
2 كاس ماء دافي
3 ملاعق حليب بودره
فنجان سكر
شوي ملح
ملعقه كبيره ونص خميره
ملعقه كبيره BB
ربع كاس زيت
بالخلاط تخلطينهم بتطلع سايله حطيها بطاسه ربع ساعه بعدين هاتي 2 كاس دقيق واعجنيهم فيها وخمريها ساعه وسوي فيها اللي تبين من المعجنات وعوافي
يفضل دقيق الكويت ولا المروه ولا فوم
مسك الخالدية
مسك الخالدية
المقادير: هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. 3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق 2م ك خميره فوريه م ك بيكنج بودر م ص ملح فنجان القهوه سكر فنجان الشاي زيت كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ الطريقه: نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480. شوفوا من جوه كيف هشه هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480.
المقادير: هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة...
اختي الغالية http://forum.hawaaworld.com/showthread.ph=307648ذا الرابط فيه موضوع متكامل عن البيتزا و طريقتي في العجينه هي :وكذلك تكملة الموضوع في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3079533



نصف كيس طحين كويتي
3 م ك حليب بودر
2ونصف م ك سكر
م ك خميرة فوريه
م و ملح
نصف كأس زيت او اقل بقليل
كأس لبن
ماء دافىء للعجن حسب الحاجه
طبعا المقادير الناشفه مع بعض ثم الزيت و اللبن ثم الماء وتعجن حتى تكون عجينه متماسكه و طريه تترك لتخمر نصف ساعه في مكان ( طبعا اختي انا اضع العجينه بماعون كبير و اضعه داخل كيس الماعون واغلق عليه نصف ساعهاضعه بالفرن بدون ان يكون الفرن مشتعل ولا حار ولاشي فقط بكون في مكان ليس ب تهويهه )
في الوقت هذا اجهز الحشوات وكل شي وطبعا الصلصة عندي من قبل مسويتها
اتمنى اني افدتك وان شاء الله تجربينها و تعجبك 0
الشـ عطري ـووق
اهلين حبيبتي شوفي عجينتي اسوي منها اي شي يخطر ببالك معجنات خلية نحل دونات اي شي
المقادير /
علبة لبن المراعي ابو ريال الصغيره
شوية ملح وشوي سكر
ملعقة اكل خميره
نص ملعقه بكنج بودر
كاس الشاي زيت
بيضه
اخلطيها ثم حطي الدقيق اعجنيها بيدك حتى تصير عجينه متماسكه غطيها بنايلون خليها بمكان دافي نص ساعه تتخمر بعدها تصير جاهزه للاستخدم
بالتوفيق