جمانه التركي
•
حياك الله ياعمري اليوم عشان كشري جناااااااان ومضمون من كتاب النخبه بس قيه اختلاف بسيط اولا نقعي كاستين رز في مويه حاره وملح ربع ساعه واسلقي عدس ابوجبه نص سلقه واسلقي شويه مكرونه دوائر وطوال فزيت وملح وماء بعدين كشني 2بصل فزيت لين يصير لونه على بني وحطي شويه سمنه ومكعب ماجي وكمون وملح وحطي الرز والعدس طبعا بعد ماتصفينه وزبطي المويه والملح وخليه لين يستوي تقربيا ربع ساعه نجي الحين للصلصه حطي احمسي 2 بصل قي ثلاث ملاعق زيت و2 فص ثوم وقلبيها وحطي فلفل حار واحد وثلاث حبات طماطم مقطعه ارباع وثلاث ارباع الفنجال خل وشويه بهارات وملح وملعقه سكر وغطيها وخليها على نار هادئه لمده ربع ساعه بعدين اخلطيها فالخلاط انتهينا من الصلصله الحين احمسي حبه بصل فزيت ورشي عليه ملح عشان تقرمش ,,,,,ههههههههههههههه حلوه تقرمش خلاص نكمل اغرفي الرز فصحن وحطي فنصه مكرونه وفوقه صلصه وانثري البصل المحروق وبالعافيه ادعولي احمل نفسي فبنوته
انا بعطيك طررريقة اخذتها من المنتدى بس ناااسية مين العضوووة الله يسعدها 1- اسلقي مكرونة مع حبة مرقة ماجي وخليها على جنب 2-اسلقي عدس ابوجبة وملحية شوي 3- احمسي بصل شوي وحطي علية رز ( انا استخدمت ارز ابو بنت وطللع تمااام احسن من المصري لين مررة ومعجن بس ابو بنت مررة تمام ) اقلي البصل على جنب بعدين خذي من زيت القلي وحطى على ووجة الرز ياخذ نكهة البصل )والصوص احمسي شوي ثوم واضيفي طماطم ومعجون طماطم وزيدة وخللللللل ترى هو السر بصوص الكشرري وبالعافية والله يسااامحك شهيتني فية اااااااااااااااخر الليل
الصفحة الأخيرة