شامبو هيربل
•
فيه طريقة سهله ولذيذه اول شي كشني بصل بالزيت واول مايذبل حطي عصير طماط وخليه يتسبك حطي صلصه وماجي ولومي وفلفل احمر حار وبيالة مويه وبهارات عاديه وبهارات السمك وفلفل اسود وهيل حب ومسمار حب وخليه يتسبك عشر دقايق جهزي التونه اذا انتم عايله صغيره تحتاجون علبه وحده تونه وخففي زيتها بس خلي فيها زيت وحطيها على الكشنه وفتتيها وبعد تحتاجين شوي مويه وزيدي الملح وخليه يتسبك شوي بعدين زيدي المويه للي يغطي رزك وخليه يطبخ شوي شيلي كل البهارات العدله والفلفل وكبي الرز المغسول والمنقوع واضبطي مويته وملحه من حطي البهارات العدله عليه مره ثانيه وحطي فلفل جديد وخليه على نار عاليه الين يتشرب وبعدين قصري النار مره وفيما هو يستوي سوي كشنة البصل تحمسي البصل المقطع بالزيت الين يصير بني وحطي عليها ملح وبهارات وممكن تضيفين لوز وصنوبر محمر وحطيها فوق الرز
انا اسويها مره سهله سريعه ولذيذه اصفي التونه من زيتها واخذ زيت التونه واكشن فيه البصل بعدين الطماطم ثم الصلصه والبهارات و الملح ثم التونه لتتسبك مضبوط بعدين اضيف كمية مويه تكفي لنضج الرز واخليه يغلي 10 دقايق بعدين اضيف الرز ويكون منقوع 10 دقايق من قبل واخليه ليستوي وبالعافيه
الصفحة الأخيرة