تضعي البصله والملح والفلفل مع اللحم على النار بدون ماء وقلبيه جيدا لانه الشرائح راح تلتصق قليلا ببعض لانها رقيقه واستمري الى ان يذبل البصل وتتغير لون اللحمه اتاكدي انها اتغيرت لانها رقيقه
القلي
اغمسي الشرائح بالبيض المخفوق ثم البقسماط ثم اقليها بزيت غزير او يكفي كميتك ولاحظي انها راح تستوي بسرعه لانه اصلا مطبوخ
ملاحظه
ممكن تستخدمي البفتيك قبل القلي بساندويتش لو حبيتي فهو لذيذ ايضا
صلصة البصل والبهار المتبقيه ممكن تضيفيها على اي ايدام تريدي نكهه حلوه ليه مثل الفاصوليا الخضرا راح تطله حلوه
وبالعافيه
---------------------------
ملاحظه عن الكباب اعتقد انه الخطا في انك ماصفيتيه تمام من الماء لانه لو جلس بيه شوية ماء راح يتفكك خاصه لو بالاسياخ وحتى الكور تتفكك لازم نعصرها جيدا حتى بعد التتبيل لانه ماء البصل ايضا لايجعله متماسك ولي عوده
المقادير
صحن بفتيك
بصله مقطعه مربعات عادي
ملح وفلفل اسود
الطريقه
تضعي البصله والملح والفلفل مع اللحم على النار بدون ماء وقلبيه جيدا لانه الشرائح راح تلتصق قليلا ببعض لانها رقيقه واستمري الى ان يذبل البصل وتتغير لون اللحمه اتاكدي انها اتغيرت لانها رقيقه
القلي
اغمسي الشرائح بالبيض المخفوق ثم البقسماط ثم اقليها بزيت غزير او يكفي كميتك ولاحظي انها راح تستوي بسرعه لانه اصلا مطبوخ
ملاحظه
ممكن تستخدمي البفتيك قبل القلي بساندويتش لو حبيتي فهو لذيذ ايضا
صلصة البصل والبهار المتبقيه ممكن تضيفيها على اي ايدام تريدي نكهه حلوه ليه مثل الفاصوليا الخضرا راح تطله حلوه
وبالعافيه
---------------------------
ملاحظه عن الكباب اعتقد انه الخطا في انك ماصفيتيه تمام من الماء لانه لو جلس بيه شوية ماء راح يتفكك خاصه لو بالاسياخ وحتى الكور تتفكك لازم نعصرها جيدا حتى بعد التتبيل لانه ماء البصل ايضا لايجعله متماسك ولي عوده