السلام عليكم يابنات
عندي قطع لحم وكرشه وزوجي يقول سويها بدون رز بس بمرقه علموني الطريقه الله يفرجها عليكم دنيا وآخره
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وعليكم السلام
ما اعرف طريقة طبخ الكرش لان اتوقع لازم تنظيف بطريقة معينه فيها دعك وفرك ونقع بملح وليمون
جربي افتحي موضوع بإستفسارك بقسم الاسره والمجتمع هناك اكثر تواجد وتفاعل للعضوات
اما اقسام الطبخ فيها خمول وقليل التفاعل
في باليوتيوب شفت كشتات الشباب وطريقة طبخهم للكرشه مع لحم المقلقل
بعد تنظيف الكرشه كويس
ياخذون لحم المقلقل مع شوي من الشحم ويخلطونه مع بصل مقطع شرايح طوليه وطماطم مقطع صغير وفلفل اخضر بارد وكزبره وبقدونس مفروم وبهارات مشكله وكركم وكمون وزنجبيل بودره ورشة قرفه وملح ويخلطونه كويس ثم يحشونه داخل الكرشه ويقفلونها من فوق باللي يجي مع الكرشه شي طويل مثل الحبل ثم يدخلونها بقدر ضغط حاطين داخله قصدير يكون مبطن القدر من تحت والجوانب عشان ماينحرق الكرش وبس حطي الكرشه المحشيه والمتبله داخل القدر بوسط القصدير وغطيها وخليها تطبخ على نار متوسطه ثم خفيفه لمدة ساعه كامله
واذا طلعتيها حطيها بصينية الفرن او البايركس وحطيها على الشوايه من فوق يادوب دقايق بس تتشقر وتاخذ لون اذا حبيتي
ما اعرف طريقة طبخ الكرش لان اتوقع لازم تنظيف بطريقة معينه فيها دعك وفرك ونقع بملح وليمون
جربي افتحي موضوع بإستفسارك بقسم الاسره والمجتمع هناك اكثر تواجد وتفاعل للعضوات
اما اقسام الطبخ فيها خمول وقليل التفاعل
في باليوتيوب شفت كشتات الشباب وطريقة طبخهم للكرشه مع لحم المقلقل
بعد تنظيف الكرشه كويس
ياخذون لحم المقلقل مع شوي من الشحم ويخلطونه مع بصل مقطع شرايح طوليه وطماطم مقطع صغير وفلفل اخضر بارد وكزبره وبقدونس مفروم وبهارات مشكله وكركم وكمون وزنجبيل بودره ورشة قرفه وملح ويخلطونه كويس ثم يحشونه داخل الكرشه ويقفلونها من فوق باللي يجي مع الكرشه شي طويل مثل الحبل ثم يدخلونها بقدر ضغط حاطين داخله قصدير يكون مبطن القدر من تحت والجوانب عشان ماينحرق الكرش وبس حطي الكرشه المحشيه والمتبله داخل القدر بوسط القصدير وغطيها وخليها تطبخ على نار متوسطه ثم خفيفه لمدة ساعه كامله
واذا طلعتيها حطيها بصينية الفرن او البايركس وحطيها على الشوايه من فوق يادوب دقايق بس تتشقر وتاخذ لون اذا حبيتي
الصفحة الأخيرة
وحطيها في قدر ضغط وخليها نص ساعة👌🏻
وبس