حلا فراولة @hla_fraol
عضوة نشيطة
تكفوون يابنات حواء ساعدوني
انا عندي مشكلة مع عجينة الفطائر وخصوصا مع الخميرة لما اعجن عجينة الفطائر واحط ملعقة خميرة يطلع طعم الخميرة واضح بقوة :09:والفطائر تطلع زي القطنه لكن الخراب في الطعم ابغى الحل مع هذي المشكلة :(لاني اذا ققلت الخميرة ما تنفش الفطائر وانا استخدم الخميرة الي عليها طباخ وكيستها احمر وازرق تكفون اذا العيب من الخميرة دلوني على افضل خميرة واذا كان هناك صورة افضل .ولكم مني دعوة صادقة عند الافطار.
5
651
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اتوقع النوع اللي ذكرتيه هو نفس النوع اللي استعمله لاكن عادي ما تطلع عندي ريحه للخميره حتي لو كثرة لاكن شوفي مدة صلاحيتها والمكان اللي فيه الخميره انا احطها في علبه زجاج واحطها في الفريزر او الدولاب
شوفي حطي شوية خل مع العجينه حول ملعقه او اقل علشان الريحه وسلامتك
شوفي حطي شوية خل مع العجينه حول ملعقه او اقل علشان الريحه وسلامتك
الف شكر للي ردو علي انا حاطة الخميرة في علبة زجاج وحاطتها في الثلاجة والعجينة ما اخليها تطول اخليها نصف ساعة وابدا اشتغل فيها
يمكن انتي ما تحبي طعم الخميرة أصلا عشان جيه تحسين ان الطعم ظاهر
اسألي الناس اللي عندك هل يحسون بطعم الخميرة فعلا والا انتي بس؟
و جربي تذوبين الخميرة بشوية ماي و سكر قبل العجن.. لا تحطينها مباشرة في العجينة حتى لو كانت فورية..
اسألي الناس اللي عندك هل يحسون بطعم الخميرة فعلا والا انتي بس؟
و جربي تذوبين الخميرة بشوية ماي و سكر قبل العجن.. لا تحطينها مباشرة في العجينة حتى لو كانت فورية..
الصفحة الأخيرة
أختي
قللي من الخميره(إذا أنتي تضعين ملعقه)نقصي منها شوي(وهكذا)على حسب القياس
وبعد ما تعجنين
ضيفي (بكنج باودر حوالي ملعقه صغيره)وأرجعي أعجنيها مره ثانيه
وإذا بدأت تخمر
أنتي (أبديء في تشكيلها )حتى ماتطول ويكون فيها ريحه
ولاتنسينا من دعائك الصالح