تكفووون.. أحلى أم علي.. طلبتكم

جيبي رقاق السمبوسة وإقليه في الزيت لين يصير لونه ذهبي ثمن خليه ليه ينشف ثمن كسريه ورصي نص منه بالصينية ثمن حطي عليه حليب نستلة وعلبتين قشطة ثمن حطي الطبقة الثانية من الرقاق ونفس الشي حطي فوقه حليب وقشطة وتقدرين تسوين كذا طبقة على كيفك ثمن دخليه الفرن وبالعافية ،،

وسلامتك

تفضلي حبيبتي طبي وأختاري

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=248783


المقادير والطريقة


نحتاج الى بف باستري نضعه بالفرن لحد ما يحمر نكسره ونحطه بصينية بايركس





نضع فوقه المكسرات على كيفك انا حطيت بس فستق وزبيب





وبعدين نحط القسم التاني من العجين المكسر فوق المكسرات ثم نخلط

لتر حليب
4ملاعق طعام حليب بودرة
فنجان سكر
علبة قشطة
فانيليا

نخلطهم مع بعض ونحطهم على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس ثم نضعهم فوق الصينية ونضعها بالفرن قليلا حتى يحمر الوجه وينشف الحليب








المقادير :-
--------

- رقائق بف باستري .

- خبز الرقاق .

- 5 كاسات حليب .

- كأس سكر او حسب الرغبة .

- 2 قشطة كى دى دى .

- كوب او اثنين كريمة خفق سائلة او كيس دريم ويب .

- م ك نشا او كاسترد .

- مكسرات مشكلة ( فستق - جوز - لوز ) مدقوق .

- م ص دارسين ( قرفة ) او فانيليا حسب الرغبة .




الطريقة :-
--------

- اخبزي البف باستري في الفرن الى ان يتحمر جيداً .

- كسري البف باستري والرقاق في صينية واخلطيهم مع المكسرات .

- في هذه الأثناء اخلطي السكر مع الحليب السائل والقرفة .

- صبي نصف كمية الحليب على نصف كمية الرقاق اللي موجود في الصينية .

- ضعي بقية الرقاق في الصينية مع المكسرات وغطيه بالمتبقي من الحليب بحيث تكون كمية الحليب وفيرة .


في الخلاط :-
----------

- اضيفي كاس او اكثر من الكريمة السائلة والسكر ( فنجان ) وتخفق حتى تتكثف .

- اضيفي القيمر وملعقة النشا او الكاسترد واخلطيهم مع الكريمة .

- ضعي الخليط على البف باستري ورتبيه .

- ضعي الصينية في الفرن وافتحيه من الأسفل لمدة ربع ساعة .

- افتحي النار من الأعلى لمدة دقائق معدودة حتى يصفر .

- اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيها في الثلاجة .

- وقدميه .

وبالهناء والعافية


ملاحظات :-
---------

- بالنسبة لإضافة الكاسترد انا في هذه الطريقة اضفت الكاسترد ولكن في مرات لاحقة اضفت النشا وكانت الذ .

لأن طعم الكاسترد كان واضح في هذه الطريقة .

- يمكن تعتقدين ان ربع اوثلث ساعة لطبخها تعتبر كثير لكن انا تركتها لهذه المدة حتى يستوي النشا .

- انتبهي وانتي تحمرين من الأعلى انا لا يتحمر بشدة زي ما عملت انا .

- انتبهي ايضاً ان لاينشف الحليب في الأسفل , لذلك انصح باضافة كمية كافية من الحليب .

المقادير ..

1.25 ليتر حليب ..
300 جرام كورن فليكس
1 كوب كريمة لباني سائلة
10 ملاعق كبيرة جوز هند
10 ملاعق كبيرة سكر
مكسرات ( فول سوداني + بندق + زبيب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
ربع معلقة فانيليا
1 كوب قشطة ..

الطريقة :
نضع الحليب على نار هادئة

نضيف ملعقتين زبدة و الكريمة اللباني مع التقليب ..

نضيف السكر لو عاوزين زيادة ممكن تزودوا ، و نضيف 8 ملاعق جوز هند .. و نضيف الفانيليا ..

لما يوصل الخليط حد الغليان .. يبقى نطفي النار عليه .. و دة الخليط و هو بيغلي ..


نضع الكورن فليكس في طبق الفرن او صينية الفرن ..

نضيف مكسرات و جوز هند .. مع اضافة معلقة زبدة .. في وسط الكورن فليكس .. ..

نضيف خليط الحليب الساخن .. و نقلب المكونات مع بعضها في الصينية .. ..

و بعدين نحطها في الفرن .. لح ما ياخد سطحها اللون الذهبي و حتى تمتص اكبر قدر من الحليب.. بس نحاسب .. هي مش لازم تنشف خاااااااااالص .. لازم تفضل سائلة بعض الشيء .. و دة بياخد في الفرن حوالي عشر دقايق او ربع ساعة .. مش أكتر ..

نجيب كوباية القشطة .. و نفردها على وجه الخليط .. مع اضافة المكسرات و الزبيب ..


ندخلها الفرن تتحمر من فوق ..


طبعاً هي بتقدم دافئة من الفرن على طول ، و المفروض ان الصينية او طبق التقديم بيبقى قدام الضيوف و كل واحد ياخد في طبقه اللي هو عاوزه لأنها بتبقى سائلة بعض الشيء ، و في ناس بتعملها في اطباق فرن صغيرة و دي طبعا هتكون افضل من الصينية او طبق الفرن الكبير او البرام الكبير ..

تفضلي الرابــــــــط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1376337


تحياتي

الله يسعدكم ويساعدكم..

ما قصرتوا

الله لا يحرمكم من غالي

طريقتي : بيف باستري اخبزيه بالفرن (يكون الفرن حار) وهو مثلج علشان ينفش عدل حتى يحمر طلعيه يبر وفتتيه حطيه في بايركس واضيفي له اللوز الشرايح والزبيب والفستق و جوز الهند وضيفي له الحليب الساخن لفرش مع السكر وحطيه في الفرن ..بعدها اخذي قشطه وضيفي لها حليب وخليه شبه سايله وصبيها عليها من فوق وشغلي الفرن من الاعلى حتى تحمر..وبالعاااااااااااااااافيه :)