++الغلا++

++الغلا++ @alghla_55

عضوة فعالة

تكفووووووووون يابنااات الجنوب مساعدتكم

أطباق رئيسية

هلا بناااات

بصراحه انا قد ذقت خبز تسوونه يابنات الجنوب مرررررره يجنن مشالله

هو لونه بنى قاسي شوي من برا ومن داخل زي العجين شوي وماابه خميرره و ينوكل مع عسل وسمن ومع الايداام


ضااااااعت منى الطريقه وشلون بالضبببببط تسوونه

تكفوووووووووون ابي الطريقه الله يخليكم ويوفقكم

,,,
,
6
1K

هذا الموضوع مغلق.

طيبة وقلبي ابيض
هلا بك اختي ............. نعم طلبك عرفته
هذا يسميه اهل الجنوب ( الخبزة )
وهي عبارة عن طحين بر وشوية ملح و يعجن بالماء فقط فقط ... ثم تترك لترتاح العجينة حوالي نص او ربع ساعة بعدين توضع في صينية تيفال وإذا حطيتيها في صينية عادية الله يخلف عليك ... اتحداك تطلعينها منها ... وقبل ماتحطينها فالصينية اعجني العجينة مرة ثانية عن طريق أخذ الأطراف ووضعها في وسط العجين عشن يطلع شكلها دائري مرتب ويكون لها سمك حوالي ثلاث أصابع أو أقل شوي
ودخليها فرن كهربائي من فوق وتحت مع بعض أو فرن عادي متوسط الحرارةمن تحت اولا ثم من فوق ......... وخليها حوالي ثلث ساعة
وراح تعرفين انها استوت من تحمر الوجه .........
وبالعافية
++الغلا++
++الغلا++
مشكووووووووره الله يووووووفقك اختى

ماقصرررررررتى
Sh0_0g
Sh0_0g
*-*
أم غيداء2007
أم غيداء2007
اختي مثل ماقالت الاخت بس انا اسويها باني احط دقيق ابيض وشوي بر وشوي ملح وتحطينلها خميره حتى تتخمر والله تطلع تهبل ويعطيكي العافيه
أم سومه
أم سومه
حبيبتي طريقة الخبزه مثل ما قالت عنها اختي ام غيدا لازم ينحط لها خميره .... حتى اتذكر زمان

ايام ما كنت اروح لديره تلاقي الحريم يطلبو من بعض الخميره باليل ... يعني لازم تكون الخميره

فيها ..... انا اعجنها بدون مقادير على حسب .......... اذا كنت ابيها كبيره اكثر الدقيق واذا تبين الكميه صغيره

تقللي الدقيق ........ حسويها بمقادير واعلمك عليها ..... انتظريني