تكفووووووووون يابنااات الجنوب مساعدتكم

هلا بك اختي ............. نعم طلبك عرفته
هذا يسميه اهل الجنوب ( الخبزة )
وهي عبارة عن طحين بر وشوية ملح و يعجن بالماء فقط فقط ... ثم تترك لترتاح العجينة حوالي نص او ربع ساعة بعدين توضع في صينية تيفال وإذا حطيتيها في صينية عادية الله يخلف عليك ... اتحداك تطلعينها منها ... وقبل ماتحطينها فالصينية اعجني العجينة مرة ثانية عن طريق أخذ الأطراف ووضعها في وسط العجين عشن يطلع شكلها دائري مرتب ويكون لها سمك حوالي ثلاث أصابع أو أقل شوي
ودخليها فرن كهربائي من فوق وتحت مع بعض أو فرن عادي متوسط الحرارةمن تحت اولا ثم من فوق ......... وخليها حوالي ثلث ساعة
وراح تعرفين انها استوت من تحمر الوجه .........
وبالعافية

مشكووووووووره الله يووووووفقك اختى

ماقصرررررررتى

*-*

اختي مثل ماقالت الاخت بس انا اسويها باني احط دقيق ابيض وشوي بر وشوي ملح وتحطينلها خميره حتى تتخمر والله تطلع تهبل ويعطيكي العافيه

حبيبتي طريقة الخبزه مثل ما قالت عنها اختي ام غيدا لازم ينحط لها خميره .... حتى اتذكر زمان

ايام ما كنت اروح لديره تلاقي الحريم يطلبو من بعض الخميره باليل ... يعني لازم تكون الخميره

فيها ..... انا اعجنها بدون مقادير على حسب .......... اذا كنت ابيها كبيره اكثر الدقيق واذا تبين الكميه صغيره

تقللي الدقيق ........ حسويها بمقادير واعلمك عليها ..... انتظريني