اول مرة اطبق الحلويات الجزائرية الرائعة
وهي بمقادير الغالية نسرين المبدعة
المقادير
4أكواب دقيق-كوب سمن-ذرة ملح -ماء زهر أو ورد للعجن حوالى كاسة شاي صغيرة
الحشوة
3 أكواب لو ز مفري - او أي نوع مكسرات ترغبين انا استعملت فول سوداني-كوب سكر ناعم -بشر ليمون -ملعقة فانيليا -بيض للعجن حسب الكمية حوالي بيضتين
وبس
الطريقة
يبث الدقيق بالسمن ثم يضاف له ماء الزهر ويعجن حتى نحصل على عجينة ملساء سهلة التشكيل
لونت جزء منها بالاحمر للزهور واخضر لورق الشجر
عجنت الحشوة بدأت العمل
اخليكم مع الصور ياغاليات
حطيت الحشوه في منتصف العجين بعد فرد ه على شكل مربع
وغطيته بالنصف الباقي
قطعته بقطاعة دائرية ونقشته بالمنقاش
وشكلت الورده من العجينه الحمراء بعد فرده وتقطيعه دوائر
ثم طيها نصفين ولفها والورق من العجين الاخضر
دخلتها فرن متوسط مفتوح من تحت فقط لمدة نص ساعة
وتخرج دون تغيير لونها
ثم تعسل بالقطر وتقدم
دعواتكم لاسرتي بالصحة والعافية
تسلم الاااااااااااااااااااااايادي