تكه هامور

مرحبا

عندي لكم طريقه للسمك جربوها وانتو احكمو


المقادير:

قطع هامور خاليه من الحسك ويجب ان تكون بحجم قطع التكه

كميه من الليمون مايساوي نصف كاس

ملعقه طعام فلفل اسود ونصف ملعقه طعام فلفل احمرمطحون

فلفله خضراء حاره 5 فصوص ثوم نصف وحد زنجبيل متوسطه

ملعقه شاء كركم وكمون وملح حسب الرغبه

الطريقه:
ندق الثوم والزنجبيل جيدا ومن ثم نظيفه فى خلاطه الكهرباء ونظيف له
جميع المقادير ماعد السمك طبعا
ويخلط جيدا ومن ثم نظيفه على السمك ونتركه لليله كامله
وعندما نخرجه من الثلاجه نشكه فى اعواد الشواء مع الفلفل البارد والبصل
يعنى قطعه فلفل قطعه سمك قطعه بصل وهكذا دواليك حتى تنتهى الكميه
اقليها فى الزيت
وعند التقديم رصيها على طبق الخس وزينها بشرائح الليمون
وبالهناء عليكم