اهم شي الأخلاق والطعم
:cook:

يب ماتعلمت الا بالكيس و ضبطت بس احيانا تطلع كم حبه بشكل مستطيل هههه بس اخبيءها او اكلها بنفسي عشان ماخرب شكل السفرة

العجينه لا تصير سايله مرة

السر في تكوير اللقيمات هو انها تجي شوي ثقيله تقريبا مثل الزبادي

خذي طريقتي هذه وانت تدعيلي

٢كاس دقيق
٢ملعقه خميره
ملعقه نشاء
٢ملعقه حليب بودر
كاسه وثلاث ارباع ماء
ملح وسكر

اخلطي جميع المقادير مع بعضها وخليها تخمر لمده نص ساعه
بعدين سخني الزيت واذا سار حار وطي النار عليه وامسحي يدك اليسار بماء وخذي من العجينه وفي يدك اليمين تكون ملعقه صغيره مدهونه بزيت عشان ما تلزق فيها اللقيمات واقطعي من العجينه ونزليها في الزيت واذا اكتملت اللقيمات في الزيت ارفعي عليها النار واذا صار لونها ذهبي وطي النار وانشليها من الزيت
ملحوظه: كل ماكان تقطيعك صغير في اللقيمات يكون احلى
وعجينتي هذه تكون شوي ثقيله لكن بعد ما تخرج من الزيت تصير مقرمشه من برى وطريه من جوه
لاتنسيني من دعاءك

ملعقة حليب الاطفال الصغيرونه يكون بجنبك صحن فيه زيت مليان وغطسي الملعقه واقطعي كل مره يعني لازم كل وحده تغطسين الملعقه
ثانيا يكون الزيت مو حار مره علشان تسوي كمية كبيرة و تلحقين تقلبينها وتصير ذهبيه اما اذا الزيت حار راح تحترق وانتي ماامداك تقلبينها