من غير مقدمات...........جايبتلكم ميني كرنب لـــــذيذ بمعنى الكلمـــــــــــــــــــه..والاحلى ..
انو صغاااااااار صغااااااااار يعني تلطيه بفمك لطـــه واحده ماتثنــيها:)
اللي طبعا تشتكــــــــــــــــــي من ان الكرنب مهمه شااااقه واصعب شي بالدوووونيا ويتفكك معها ويحووووس
..انا راح اعلمها كيـــــــــــــــــف يضبط من اول مرره وماراح تندم بأذن الله..
والسر يكمــــــن----- ركزززززززوا على يكمــن وانتم ساكتييين خخخخخخخخخ--نكمــــل
يكمــــــن في طريقه الطبخ وراح اوضحها في الموضــــــــــــــــوع فدددديتكم...
يالا معاااااااااااااااي ....على............مطبخي,,,,,,,,,,,,,,,,,
المقادير...........
كرنب تحطيه بالفريزر بكبـــــــــــــــره ولما تجي تبغي تطبخيه تنزليها من الليل بالثلاجه عشان يذوب الثلج..
واليوم الثاااني فككيه وغسليه وقطعيه مربعاااات صغااار.. _ دجاجه اونووص كفايه على حسب الرغبه_والخلطه وهي عباااره عن:
تفرمي البصل وتذبليه بزيت وتحطي علبه كامله صلصة السعوديه وبهارات(كمون-فلفل اسود-بودره الثوم-ملح-)تحركي وتحطي خضار مفروومه بالخلالاط (حزمه كزبره-بقدونس-نص حزمه شبث ضرروورري-واذا تحبي نعناع-حبه بصله-حبه طماطم-5فصوص ثوم )وتحطيها على الكشنه واخيرا رز مصري مغسول ومنقووع مسبقا..ِوتخليها عالنار 5 دقايق بس لين ماتتجانس المكونات وطفي عليهاااا..
...هنا الحشووه اللذيذه والكرنبه..
شوفوا كيف اقطعه صغاااار..اول شي اقطع العرق اللي بالنص بشكل مثلث كما يلي..متأثره باختبارات البزارين خخخخ
ونطبقها على بعض بالنص ونبدا نشرحها تشريحا مربعا مربعا...
شوفوا حجم الحبـــــه كييييف صغييييره...
هنا بعــد ماقطعنـــاه...
نبدا مرحلـــة اللف...وعشان تســـهل عليك المهمـــــه سوي زي طريقتي افرديها كلها جنب بعض واحشيها ولفيها بسرررعه من الجوانب زي ورق العنب ماراح تاخذ معاك وقت بأذن الله....
زي كــــــــــــــــــــذا..
ونجـــــــــــــــــــي لطريقــــــــــــة الطبخ...
تحطي نص كااااسه فقط مـــــويه وترخي النــــــارقد ماتقدري وتصبيها من جهه وحده بشوويش وتغطي القدر ساااااااعه بالتمام....000
يعني لمن تجي تحطـــــي مويه لاتصبي لين مايطـــــــــلع على سطـــح الكرنب...
هنــــــــــــــا بعد ماحطيت المــــويه..شوفوا ماوصلت المويه عالسطح
وهنــــــــــــــا بعد مااستـــــــــوى شوفوا كيف ماشاء الله بحباااااااااااته..
وهنا غرفنااااااااااااااااه وقدمناااااااااااااااه..
هنــــــــــــــــــــا شوفوا اللف ماتفككت منه ولاحبه ماشاء الله..وطعم الدجااااااجه يم يمي ماخذه طعم الكرنب..
وهنــــــــــــــــــا وعااااااااااااافيه....تحياااااااااااااتي لكم.......أم جوري وحمووودي أحلى شي بحيااتي...........