هلا و غلا حبيباتى
اليوم سوف اعمل لكم حلا سرييييييييع جدا و لذيذ
جدا للاطفال و الكبار
"هوكى بوكى"
او "هونى كومب "
اوحلا قرص خلية النحل
252745
المقادير:
2 م/ك عسل ابيض
2 م/ك عسل جلوكوز ان وجد ان لم يوجد يبقى نستخدم 4 م/ك
عسل ابيض بدل من 2 م/ك
2 م/ك ماء
4/3 كوب سكر
1 و 2/1 م/ص كربونات الصوديوم " بيكينج صودا " و ليس بيكينج
باودر و هى موجودة فى السوبر ماركت
252740
الطريقة:
نضيف عسل جلوكوز
252741
العسل ابيض
252742
4/3 كوب سكر
252743
252746
و نخلط المزيج اولا حتى يتجانس
252747
نضع الخليط على نار عالية مع التقليب المستمر لمدة حوالى 4-5
دقائق او حتى يبدا الخليط فى عمل كراملة لون العسل و خلى بالك
الا ينحرق و يغمق و يجب ان تكونى سريعة و حذرة و يمكن عملها
على نار متوسطة ولكن سياخذ وقت اكثر
252748
اول ما يبدا اللون فى التغير اطفئى النار و ابعدى القدر عن النار
حتى لا يستمر الطهى للسكر و ينحرق
252749
اضيفى 1 و 2/1 م/ص كربونات الصوديوم " بيكينج صودا " و قلبى
المكونات سريعا حتى تختلط تماما
252750