تمرية الوتس

تمرية اللوتس 👌 .
- الطريقه :/
1- نجيب كيلو تمر خلاص يكون فاخر عشان يطلع طعم طري و لذيذ تحصلونه بالسوبرماركت أو عند التمور أو بالبقالات حتى المهم نجي نشيل منه
( النّوى ) ونحطه بصحن على جمب .
بالنسبه لي : - ما أحب أستخدم التمر المعجون كذا أفضل وعلى راحتكم عاد ☺️
2- نصف اصبع زبدة نذوّبها ونصبّها ع التمر ونعجنه .
3- ع النار نحمس 8 ملاعق كبيره حليب بودره لين يصير لونه أشقر ونضيفه ع التمر + 5 م ك طحين أبيض نحمسه لين يصير لونه أشقر .
4- نضيف نصف كوب بسكوت اللوتس مطحون + 3 ملاعق كبيره من زبدة اللوتس والأفضل الخشن اللي غطاه أصفر و إذا ماعندك عادي اللي غطاه أحمر .
5- نعجن التمر مضبوط ونجيب صحن كبير ونبدى نكوّر التمر ( إذا حسيتي التمر يلزّق شوي بيدك خلي جمبك صحن صغير فيه زبده ذايبه وامسحي على يدّك عشان يسهل عليك التكوير ) .
6- نجيب صحن فيه بسكوت لوتس مطحون
وصحن ثاني فيه زبدة اللوتس مذوّبه على نار هادئه جداً مايحتاج حمام مائي جيبو قدر استيل وحطو الزبده وحركو شوي وتذوب على طول .
7- بعدين غمسو الكور بالزبده الذآيبه ودحرجوهآ ع البسكوت المطحون .. والبآقي من الزبده خلوه في صحون صغيره يعني للتغميس
0
0
. - ملاحظه :
تقدرون تغمسون التمر بزبدة اللوتس وتسوون أنواع للتغطيه مثل : ( شعيريه باكستانيه محموسه ، جوز الهند المحمّص ، بسكوت دآجستيف مطحون ، سميد محموس ، لوز مبشور محمّص ومجروش .... ) أطلقو لمخيّلتكم التفنن بالتغطيه + الطريقه زيدو ونقصو على حسب الرغبه