تمرية جداً لذيذة وسهلة معتمدتها من اكثر من 10 سنوات دايم اسويها
وكل من ذاقتها عندي طلبت طريقتها اليوم قلت انزلها لكم مع الصور ان شاء الله تعجبكم
المقادير
2 اصبع زبدة طرية 200 جرام غير مذوبة على النار
2 وربع كوب دقيق ابيض
1 ملعقة بكنج بودر
نصف كوب سكر مطحون
2 بيض
3 ملاعق كبيرة نشاء او كستر الكستر يخلي لونها اصفر
فانيليا
تمر معبوط
الطريقة
اخفقي الزبدة ثم السكر المطحون مع استمرار الخفق ثم البيض
واحدة واحدة والفانيليا ثم النشاء ثم الدقيق والبكنج بودر بالتدريج حتى تصبح عجينة ناعمة
لاتلتصق باليد لاتكثرين دقيق عشان ماتقسى العجينة تسي مثل الصورة
نرص ونفرد باليد نصفها في صينية وسط مدهونة
ثم نفرد التمر على كيس بلاستك
بحجم الصينية ونضعه على العجينة
ونبشر باقي العجين على التمر ونحرك المبشرة في جميع الاتجاهات
حتى نغطي اغلب اجزاء التمر موضروري يتغطى بالكامل لانها راح تنفش العجينة وتغطي الباقي
ممكن رش المكسرات او السمسم والحبة السوداء على الوجه
ثم تدخل الفرن حتى تنضج من تحت ثم من فوق
تترك حتى تبرد ثم تقطع لو قطعتيها وهي ساخنة جداً راح تتفتت خير الامور الوسط
ممكن تعملين بنفس العجينة معمول راح يكون مرررة لذيذ وهش
صورة مقربة
وبالعافية
مررره حلوه