تمرية ولا في الأحلام "من مطبخي"

طريقة العمل:
أولا


نضع الزبدة على الدقيق ونفركها جيدا حتى تتغلف جميع حبيبات الدقيق بالزبدة حتى تصبح بهذا الشكل



ثانيا
نضيف بقية المقادير ماعدا التمر ونقوم بعملية العجن


حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نوعا ما


الآن نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين

نحضر صينية قياسها شبر وفتر ندهنها بالزيت


نفرد عليها القسم الأول من العجينة


ونضع عليه التمر


هنا نلاحظ إن التمر لونين والسبب أن كيس التمر كا مفتوح الطبقة العلوية اصبحت قاسية وتغير لونها

الآن نفرد القسم الثاني من العجينة ولكن هذه المرة يجب أن نكون حذرين لأن هناك طبقة أخرى بالأسف حتى لاتعدم


نضع الصينية في الفرن ونتركها إلى أن تحمر أطرافها
بعد ذلك نقوم بتحمير وجهها


نقطعها ونرصها في صحن التقديم


ملاحظة:
أنا هنا عملت مقدارين يعني صور العجينية الظاهرة لمقدارين مو لمقدار واحد
إذا كانت العجينة لينة أضيفي بعض الدقيق حتى تتماسك

حلوه مقاديرها عن جد موزونه
تسلم هالديات اختي

ماشاء الله تبااارك الله
روووعة أختي
واسهل من كذااا مااافيه
لا قوالب ولا شغل كثييير ^_^
تسلم ايددك حبيبتي
وربي يخلي لك جدتككككككككككك
ويخليك لها تسوين لها مالذ وطاااب ..

تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه على المجهود الرائع