تمريتي بجميع النكهات ،،،، حياكم ،،،

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


DSCF1493



هالمره جايبتلكم تمرية إنما إيه بجد لذيذة وتذوب بالفم :p .. وأنا أتصفح النت أدور على طريقة حلا بالتمر بحكم إني بغربه وأبي شي من ريحة الوطن :( .. طحت على موقع محل تمرية اللي موجود بالسعودية :o ويوم شفت الصور اللي بموقعهم حييييل أشتهيتها مع إني ماعمري ذقتها من عندهم بس تخيلتها و لقيت شرح مبسط للطريقة حقتهم بمقال مسوين مقابلة مع صاحب المحل وقام المخ يشتغل :cook: .. ويوم سويتها فعلا لذييييييييذة وكل اللي ذاقها من صديقاتي يقولون نفس الطعم حقهم وأحلا بعد :o .. عاد قلت مايغلى عليكم لازم أشارك حبيباتي بعالم حواء وأفيدهم فدييييييتكم :D ..


الطريقة والمقادير سهلة جدا آنا سويتها بالحشوات المتوفرة عندي ( أوريو .. زبدة الفول السوداني (بينت بتر) .. جوز الهند .. سمسم .. شعيرية باكستانية ) أنتي تقدري تبتكري وتخترعي نكهات جديدة ..



المقادير :

كيلو تمر منزوع النوى ( اللي يجي معاه شوية دبس سوري بس مدري وش يسمونه )

4 ملاعق طحينية

كوب دقيق أسمر

نصف كوب حليب بودرة

نصف كوب بسكويت مطحون

إصبع زبدة

ملعقة هيل مطحون

نصف ملعقة زنجبيل مطحون

علبة قشطة الحجم الكبير


الحشوات:

* أوريو مطحون

*زبدة الفول السوداني (بينت بتر) وبسكويت مطحون منفصلين

* شعيرية باكستانية محمصة

* سمسم

* جوز هند مبشور




الطريقة:

يحمص الطحين والحليب البودرة والبسكويت لين يشقر ..

يضاف إليه الزبدة ويقلب جيدا حتى يذوب ..

يضاف التمر ويقلب حتى يختلط تماما ..

نضيف القشطة والطحينية والهيل والزنجبيل ويقلب حتى يتجانس الخليط جيدا ( ممكن لو حسيتي الخليط لسه مو متماسك مره معاك تضيفي شوية زبادي أو لبن بيعطيه نكهه حلوه ) ..

تشيلي عن النار وتخليه يبرد شوي ..

تكوني مجهزة حشواتك وتقسمي خلطة التمر لأقسام متساوية وتاخذي كل قسم وتخلطي معاه شوية من الحشوة عشان تطلع النكهه أحلى من جوا وبرا ( بالنسبة للبينت بتر نضيف عالقسم الخاص فيه بسكويت مطحون عشان يتماسك بيصير لزج أكثر من الباقيين ) ..

ناخذ كل قسم ونشكله دوائر متساوية بالبداية بعدين ناخذ كل دائرة ونحاول نشكلها مربعات باليد بالضغط عليها من جميع الجوانب بالأبهام والسبابة ..

نقلب كل مربع بالحشوة الخاصة فيها ..

ترص في صحن التقديم الخاص ..

تغرس أعواد الأسنان او الأعواد المتوفرة عندك لسهولة التقديم ..


* ممكن مضاعفة الكمية مثل ماودك وإضافة إضافاتك الخاصة اللي تحبيها ..



تاكدي ضيوفك راح يحبوها والشكل العام جدا يواجه للضيافة مع القهوة :p




ماشاءالله تبارك الله

DSCF1491



DSCF1487



DSCF1499



DSCF1498



DSCF1493





وهني وعافية على قلوبكم ..

ولاتنسوني من دعواتكم :26::26::26: