حبيباتي والله اني احبكم وصدق ينشد بكم الظهر
جعل كل حرف كتبتوه في ميزان حسناتكم يوم تلقون ربكم وربي يسهل امركم ويسعدكم وين ما رحتم
اشكركم خاصة من افادتني او وضعت لي رابط الله يجزاكم الف خير يارب
وسؤال للاخت انا والصمت ربي يسعدك حبيبتي اشكرك جزيل الشكر واتوقع ان الكمون والحبة الحلوة حلوة للمعدة مو مضرة
لكن يمكن الفلفل الاسود كثرته هذه اللي ما تصلح لكن كل وحدة واعرف بجسمها
خلاص انا قررت اخلطها بزيت زيتون ان شاء الله
ولي سؤال لك حبيبتي انتي قلتي انك حتى الفتيت يحط عليه زيت زيتون
بأسألك وش هو الفتيت ممكن تنزلي لي طريقة عمله وربي لا يضيع لك تعب ويجزيك بكل حرف مئات الحسنات وانتم جمييييعا
ربي يوفقكم ولا يحرمني منكم
بنات من امس احس فيني مغص يروح ويجي وخاااااااااايفة واليوم قررت اجهز بعض اغراضي واكملها على نهاية الاسبوع
وربي يهون علينا
هلااابك يالغلاا ابشري
أنا العجينة مكونة من الطحين ابيض واسمر والملح وشوي خميرة ونعجنها بالماء زين شبة سائلة متماسكة لمى تخمر نخبزها بالفرن
احط بصينية زيت عاافية شوي عشان ماتلصق واحط العجينة واشب عليها من تحت ثم من فووق ( انتبهي لمى تنضج عدل )
وبعدها افرمهاا بفرامة اللحم واصب عليها شوي سمن أنا هنا استبدلة بزيت الزيتون وتقدري تحطي عليها عسل يالسلاام على الطعم
وحطيت لك هذي الطريقة للتقريب لك بس بالاخير تنفرم بالفرامة
او تلبسي مدس الفرن القطن عشان حرارة الخبزة وتلبسي فوقة كيس نايلوون وفتيها بيدك عادي لو مستعجلة
خبز بالعسل والسمن
المقادير
2ونص كأس دقيق أبيض + نص كأس دقيق أسمر + بيضة +ربع كاس زيت زيتون + رشة ملح + ملعقة سكر + ملعقة خميرة فورية + حبة سوداء وشمر +ملعقتين حليب بودرة
كاسة وربع ماء دافئ للعجن
الطريقة تعجن المقادير كلهاا وتترك لتخمر لمدة ساعة ثم تخبز
وهذه الصورة قبل وضعها في الفرن
هذه بعد الخبز اخرجيها من الفرن ورشي عليها وهي حاااارة عسل وسمن
ثم غطيها بالقصدير عشان تتشرب العسل والسمن
وهذه قطعة
وبالف عااافية
أنا العجينة مكونة من الطحين ابيض واسمر والملح وشوي خميرة ونعجنها بالماء زين شبة سائلة متماسكة لمى تخمر نخبزها بالفرن
احط بصينية زيت عاافية شوي عشان ماتلصق واحط العجينة واشب عليها من تحت ثم من فووق ( انتبهي لمى تنضج عدل )
وبعدها افرمهاا بفرامة اللحم واصب عليها شوي سمن أنا هنا استبدلة بزيت الزيتون وتقدري تحطي عليها عسل يالسلاام على الطعم
وحطيت لك هذي الطريقة للتقريب لك بس بالاخير تنفرم بالفرامة
او تلبسي مدس الفرن القطن عشان حرارة الخبزة وتلبسي فوقة كيس نايلوون وفتيها بيدك عادي لو مستعجلة
خبز بالعسل والسمن
المقادير
2ونص كأس دقيق أبيض + نص كأس دقيق أسمر + بيضة +ربع كاس زيت زيتون + رشة ملح + ملعقة سكر + ملعقة خميرة فورية + حبة سوداء وشمر +ملعقتين حليب بودرة
كاسة وربع ماء دافئ للعجن
الطريقة تعجن المقادير كلهاا وتترك لتخمر لمدة ساعة ثم تخبز
وهذه الصورة قبل وضعها في الفرن
هذه بعد الخبز اخرجيها من الفرن ورشي عليها وهي حاااارة عسل وسمن
ثم غطيها بالقصدير عشان تتشرب العسل والسمن
وهذه قطعة
وبالف عااافية
قشر قهوة :
مقادير التمره تمر بدون نوى الخلاص زين ماينفع السكرى كمون مطحون حبه سوداء فلفل اسود رشاد سمن برى واللى خايفه تسمن زيت زيتون التمريه من اول النفاس الى اخره واول واهم لقمه ممكن تاكلها النفاس بعد الولاده ________ ليه ماجهزتى شي للحين غلط ماعاد باقى وقت يامامامقادير التمره تمر بدون نوى الخلاص زين ماينفع السكرى كمون مطحون حبه سوداء فلفل اسود ...
للرفع
واذا كنتي تعبانة ولا عجنتي اشري خبز صااج وسوي هذا الطبق يوفي بالغرض
المقادير :
خبز صاج _ سمن بًـري _ شاهي أو حليب حسب الرغبة
بالنسبه لي أضفت الشاهي
نبدأ وعلى بركة الله
هذه الصوره توضح الخبز والسمن البًري والشاهي بدون ما أضيفه بالصوره لأنه واضح
أول عمل نـقوم به تـقطيع الخبر إلى قطع صغيره كما في الصوره
بعد ما يتم تـقطيع الخبر نضع القدر على النار ونضيف عليه قليل من السمن ونحركه
بعد ما نحرك الخبز مع السمن نضيف الشاهي مقدار كاستين ويتم تحريكه ونستمر بالعمليه حتى يتم مزج السمن والشاهي مع الخبز
وكل ما تحرك وتحس انه ناشف تضيف سمن وشاهي
وهذي النتيجه
وبالف عااافية
المقادير :
خبز صاج _ سمن بًـري _ شاهي أو حليب حسب الرغبة
بالنسبه لي أضفت الشاهي
نبدأ وعلى بركة الله
هذه الصوره توضح الخبز والسمن البًري والشاهي بدون ما أضيفه بالصوره لأنه واضح
أول عمل نـقوم به تـقطيع الخبر إلى قطع صغيره كما في الصوره
بعد ما يتم تـقطيع الخبر نضع القدر على النار ونضيف عليه قليل من السمن ونحركه
بعد ما نحرك الخبز مع السمن نضيف الشاهي مقدار كاستين ويتم تحريكه ونستمر بالعمليه حتى يتم مزج السمن والشاهي مع الخبز
وكل ما تحرك وتحس انه ناشف تضيف سمن وشاهي
وهذي النتيجه
وبالف عااافية
الصفحة الأخيرة
صعبة تاكلين بالتمرة كمون وفلفل اسود وحبة حلوة
لان الكمون موجود بشاي الاعشاب هو وحبة الحلوة
والفلفل الاسود تقولون نحطة بالمرقوق او الشوربة او الحليب وكثره الفلفل الاسود تتعب الطفل عند الرضاعه بالغازات وهذا من غير تعبك بالانتفاخات
خلااص خلي التمر رشاد وحبة سمراء وزيت زيتون بس وانا مجربتها بزيت الزيتون مايجيب لك حرقاان ودهنيات على الكبد
والله حتى الفتيت احط بة زيت زيتون لان الدهن مااتحملة ولو ذقت منة شوي تقوم على المعدة ولاازم حبوب زنتاك او اميرزول خلااص عارفة ان المعدة ماتحمل ليش احملها فوق طاقتهااوبعدها امرض
اسفة اني طولت عليك بس هذا رأيي