تمر *** تمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم شلونكم انشالله بخير

انا اليوم جايبة اليكم طبخات وانشالله تعجبك وهذي اول مشاركة لي في المنتدى

وانشالله تنال على اعجابكم:21:

&&&&&&& التمريه &&&&&&&

*المقادير

2 كأس دقيق + بكت زبده حجم وسط يكون سايح + ملعقه بيكنج بودر+ كأس حليب بودره + نصف كأس سكر

* الطريقه
يعجن الجميع ثم تفرد نصف العجينه وتوضع عليها التمر المطحون ثم توضع النصف التاني من العجينه وتغطي بالبيض

تقطع قطع صغيره
_________________________________

&&&&&&&& التمر بالحليب المركز &&&&&&&&

*المقادير

بسكوت الشاي + بكت زبده صغير + 3 بيض + قليل فانيليا + 20 فص تمره منزوعه النوي او تكوري 20 حبه تمره مطحونه + علبه قشطه + لوز محمر
اللوز انا احطه بقشره في الفرن حتي يحمر بعدين اطحنه .

* الطريقه

يخلط البسكوت المطحون مع الزبده ونضع معه ملعقه قشطه للتماسك ويكبس في الصينيه
نخلط بقيه المقادير ما عدا اللوز وتوضع علي البسكوت
نضع اللوز علي الوجه

** ملاحظه اوقات ما يكون عندي لوز اروح واهرس الكورن فليكس بيدي واضعه علي الوجه واضع الصينيه في فرن علي نار هادئه .......

تقطع قطع صغيره
__________________________________

&&&&&& صينيه البسكوت بالتمر &&&&&&&

*المقادير

بسكوت شاهي مطحون + تمره مطحونه + لوز محمر مجروش + ربع زبده + حلاوه جالكسي + ربع زبده .

* الطريقه

يعجن البسكوت مع التمر واللوز والربع الزبده ويفرد في الصينيه
نخلط 4 ملاعق جالكسي سايح + ربع زبده + بكت جالكسي صغيروتوضع علي النار ثم توضع علي البسكوت ,,
تقطع قطع صغيره وتوضع في الثلاجه..

______________________________________

&&&&&&& مسامير الركب &&&&&&&

* المقادير

كوب دقيق أسمر + 3 كأس تمر مطحون + كأس حليب سائل + ربع كأس زبده + جوز او لوز محمر + هيل مطحون .......

* الطريقه

يحمس الدقيق علي نار هادئه حتي يصفر ثم يضاف التمر والزبده ويقلب حتي يمتزج ثم يوضع الحليب السائل ثم اللوز ........

____________________________

&&&& كور التمر بالشيكولاته &&&&&&&
المقادير

بسكوت الشاهي + تمر مطحون + شوكولاته جالكسي + لوز محمر + زبده

* الطريقه

توضع الزبده علي النار حتي تسيح ثم التمر المطحون ثم الشيكولاته والبسكوت ثم اللوز
تعجن سويا بعد ما تطفي النار وتكور كرات صغيره وتدحرج في اللوز او جوز الهند .......
___________________________________

&&&&&&&&& كيكه الدخن &&&&&&&&

* المقادير

2 كأس دخن + كأس حليب جاف + كأس زيت + نصف كأس سكر + 2 بيض + قليل فانيليا + ملعقه بيكنج بودر+ نصف كأس ماء...+ تمر مطحون ......

** الطريقه
في الخلاط يخلط الحليب والزيت والسكر والماء والفانيليا والبيض
ضعي في وعاء الدخن والبيكنج بودر ثم ضعي عليه الخليط ......واخلطي بالملعقه
ضعي نصف الكميه في الصينيه كبيره شوي ثم ضعي تمر مطحون مبطط حتي تغطي الصينيه ثم ضعي باقي الخليط وضعيها في فرن هادئ حتي تستوي
اذا اردتي اختبارها اغرزي السكين بعد ثلث ساعه اذا لم يعلق سائل اخرجيها من الفرن ......... حتي تبرد قطعيها مكعبات

هادي الكيكه كل يوم اعملها
__________________________

&&&&&&& كعك معمول صغير &&&&&

* المقادير
نصف بكت زبده وسط + 2 ملعقه سمن كريسكو او اي سمن مثلا مازولا +
كأس سكر ناعم حجم الكاس الصغير+ بيضه + 3 ملاعق حليب جاف + ملعقه صغيره فانيليا + 5 كاسات دقيق حجم الكاس الصغير + نصف كاس صغير زيت مازولا + تمر مطحون
* الطريقه
اولا تخلط الزبده مع 2 ملعقه سمن والسكر ثم نضع البضه والحليب والفانيليا ثم الدقيق وتعجن ثم في الاخير نضع زيت مازولا وتجن ,,,,,,,
تكور كور صغيره وتحشي بالتمر ,............وتوضع في الفرن


&&&&&كيكه التمر &&&&&&

المقادير

1كوب طحين
2 كوب تمر منزوع النوى
ا كوب ماء مغلي
½ كوب سكر
½ كوب زبدة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر
1 ملعقة شاي فانيلا


الطريقه

يوضع التمر في الخلاط و يضاف إليه الماء المغلي ويخلط

ينخل الطحين و يضاف إليه البيكنج باودر.
توضع الزبدة في وعاء الخفق و يضاف إليها السكر و البيض و الفانيلا و يخفق . ثم يضاف خليط التمر و الطحين بالتدريج حتى نهاية الكمية و يراعى أن يكون اتجاه الخفق واحد.
يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و الطحين و توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة على نار هادئة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن طوال المدة.
و للتزيين الكراميل و هو عبارة عن ثلاثة فناجين سكر تحرق على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف إليها علبة قشطة و تخلط .. و يصب الكراميل على الكيكة






وبالعافيه والهناء ,,,,,, خلاص تعبت وانا أكتب ,,,,,,,,,,,اذا افتكرت شئ اضفت

لا تنسوني من صالح دعواتكم :13: