لجل عين تكرم مدينه هكذا يقول المثل
نفس عجينه التميز الى سبق ونزلتها
لمن تعجنى العجينه اقسميها الى اربع درجات(اربع كور) والكوره الرابعه اقسميها لثلاثه لزوم التغطيه يعنى ثلاث كبار وثلاث صغار
شوفو الطريقه بالصور
نفرد العجينه الكبيره ونرش عليها الجبن
نفرد الصغير الين نخليها مره مره خفيه وخلاص تبغى تتقطع
نغطى العجينه الكبيره بالصغيره ونضغط عليها ونطلع كل الهوا الى دخل
بعدين بالشوكه نخرمها ثم بالسمن ندهن وجهها ونرشها بالسمسم وحبه البركه
لذيذه والله بس عيبها شى واحد
ان العجينه الكبيره انفرده معاى زياده عن اللزوم
انتو خلوها زى حقت اول متينه شوى عشان تطلعه تميزه مو فطيره :)
شفتو كيف سخيفه
خلوها متينه زى هاذى
وبالعافيه
لكم فائقاحترامى