أم فارس01
•
ماشاء الله تبارك الله
الطريقه كالاتي
3او4 ملاعق حليب -ملعقه خميره فوريه-كاستين دقيق كويتي الماء عاحسب تماسك العجينه وانا العجينه طلعت مايله شوي للقاسيه ايش رايكم بالتعبير المهم ماتصدقون ياحوائيات اني دايم في طبخي مالتزم بالمقادير يعني خبص ليس يطلع كويس خلاص قرقر
المهم اتركوا العجينه تتخمر من ساعه لساعه ونص وبعدين افرديها في صينينه ويدك تكون مدهنه زيت
ولما تفرديها علامي عليها بالشوكه ونجي للسر الاول الاوهو تخلطين في صحن ملعقتين حليب بودره مع شويه ماء وشويه زبده وتدهنين بها التميس وتدخلينه في فرن حار حتى يتحمر من تحت وفوق وبعد مانخرجه من الفرن نأتي للسر اثاني وهو انك تدخلينه اقصد التميس في كيس المنيوم حتى يترطب ويلين وبعدها تمتعي بالذ تميس والله يابنات انه لذيذ مره وخاصه اني مسويه واحد بالجبن ومسويه معاه حليب بالشاهي واااااااااااو حتى يقعد معاك طويل مايخرب زي اللي برا مايقعد نص ساعه الاواخترب جربوه وادعولي بالوظيفه والذريه
3او4 ملاعق حليب -ملعقه خميره فوريه-كاستين دقيق كويتي الماء عاحسب تماسك العجينه وانا العجينه طلعت مايله شوي للقاسيه ايش رايكم بالتعبير المهم ماتصدقون ياحوائيات اني دايم في طبخي مالتزم بالمقادير يعني خبص ليس يطلع كويس خلاص قرقر
المهم اتركوا العجينه تتخمر من ساعه لساعه ونص وبعدين افرديها في صينينه ويدك تكون مدهنه زيت
ولما تفرديها علامي عليها بالشوكه ونجي للسر الاول الاوهو تخلطين في صحن ملعقتين حليب بودره مع شويه ماء وشويه زبده وتدهنين بها التميس وتدخلينه في فرن حار حتى يتحمر من تحت وفوق وبعد مانخرجه من الفرن نأتي للسر اثاني وهو انك تدخلينه اقصد التميس في كيس المنيوم حتى يترطب ويلين وبعدها تمتعي بالذ تميس والله يابنات انه لذيذ مره وخاصه اني مسويه واحد بالجبن ومسويه معاه حليب بالشاهي واااااااااااو حتى يقعد معاك طويل مايخرب زي اللي برا مايقعد نص ساعه الاواخترب جربوه وادعولي بالوظيفه والذريه
ما شاء الله روعه بس فين الطريقه واللي بصحن فول اذا انتي مسويته قولي طريقته يفتح النفسما شاء الله روعه بس فين الطريقه واللي بصحن فول اذا انتي مسويته قولي طريقته يفتح النفس
ايه انا مسويته بس والله بطريقه واحده على ماظن انها من المنتدى هذا المهم
المقادير فول مدمس-طماطم معصوره -بصل- 2فص ثوم مفروم- نص ملعقه صلصه - وربع حبه ماجي-شوي فلفل اسود وكمون-ثلاث اعواد بصل اخضر وشوي كزبره خضراء تقدرين تستغنين عنها
اولا نحط في قدر شوي زيت ونضع الثوم لحدمايتحمر شوي ثم بصل ثم الطماطم وجميع المقادير اثانيه وبعدين نغسل الفول المعلب ونخلطه في الخلاط مع شوي ماء ونضعه على الكشنه ونخليه شوي وقبل مانطفئ عليه ب5 دقائق نحط عليه شوي طحينيه ونحركه نخليه من دقيقتين لثلاث ونقدمه في صحن ونزينه ببصل اخضر وفلفل اخضر حار مقطعه صغيره جدا وشوي طحينيه وزيت زيتون لذيذ ولوتسوينه كل يوم ماتمليه
المقادير فول مدمس-طماطم معصوره -بصل- 2فص ثوم مفروم- نص ملعقه صلصه - وربع حبه ماجي-شوي فلفل اسود وكمون-ثلاث اعواد بصل اخضر وشوي كزبره خضراء تقدرين تستغنين عنها
اولا نحط في قدر شوي زيت ونضع الثوم لحدمايتحمر شوي ثم بصل ثم الطماطم وجميع المقادير اثانيه وبعدين نغسل الفول المعلب ونخلطه في الخلاط مع شوي ماء ونضعه على الكشنه ونخليه شوي وقبل مانطفئ عليه ب5 دقائق نحط عليه شوي طحينيه ونحركه نخليه من دقيقتين لثلاث ونقدمه في صحن ونزينه ببصل اخضر وفلفل اخضر حار مقطعه صغيره جدا وشوي طحينيه وزيت زيتون لذيذ ولوتسوينه كل يوم ماتمليه
الصفحة الأخيرة