تندوري الدجاج المشوي

المقادير :
• دجاجتان مقطعتان الى 8 قطع ( أفخاذ وصدور ) .
مقادير التتبيلة :
• 2 علبة زبادي .
• 4 فلفل أخضر حار مفروم .
• 4 ملاعق شاي زنجبيل مبشور .
• 4 – 6 فصوص ثوم مهروسة .
• 3 ملاعق شاي ملح .
• 3 ملاعق شاي فلفل أحمر ناعم .
• 2 ملعقة شاي كمون .
• 3 ملاعق شاي جرام ماسالا .
• 4 ملاعق شاي خل .
• 4 ملاعق طعام زيت نباتي .
• 1 ملعقة شاي لون طعام أحمر .
• 1 ملعقة شاي لون طعام أصفر .



الطريقة :



(1) ابشري الزنجبيل واهرسي الثوم .





(2) اخلطي جميع مقادير التتبيلة معا جيدا ماعدا لون الطعام ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدا .



(3) أضيفي لون الطعام الأحمر والأصفر الى الخليط واخلطيه جيدا .



(4) ضعي خليط التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير وضعي معه قطع الدجاج ورجيه جيدا وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل .
(5) اخرجي الدجاج من الكيس واشويه على الفحم أو الشواية الكهربائية .